“Prueba esta RAVANIJA y olvidarás los baklavas y los tulumbas: el pastel más jugoso empapado en jarabe.”
Si deseas disfrutar de algo verdaderamente jugoso y dulce, y al mismo tiempo sencillo, prueba este pastel tradicional llamado “ravaniya”. Existen diferentes recetas para este dulce oriental, y generalmente se caracteriza por el bizcocho empapado en jarabe.
Sin embargo, en esta receta no se incluyen nueces, lo que no significa que no puedas añadirlas si lo deseas. El pastel es muy jugoso, fragante y literalmente se derrite en la boca. Aunque lleva jarabe, sigue siendo suave y refrescante, especialmente si lo enfrías en el refrigerador antes de servirlo.
Aquí tienes lo que necesitas:
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de yogur griego o crema agria
- 100 g de mantequilla sin sal
- 50 ml de aceite
- 1 sobre de levadura en polvo (10 g)
- 400 g de harina
PARA EL JARABE:
- 700 g de azúcar
- 500 ml de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón (o jugo de naranja)
PREPARACIÓN:
Author: morenews99.com
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