Batoane de Nougat Vegane cu Ciocolată

Ingrediente:

Pentru nougat:

• 1 1/4 cani (130 g) pulbere uscată de lapte de soia* (o poți găsi online sau în unele magazine de produse naturiste)
• 1/3 cană (40 g) zahăr pudră
• 4 oz (110 g) ciocolată neagră, tocată (asigură-te că este vegană)
• 1/4 cană (40 g) unt de cacao** (poți înlocui cu ulei de cocos, dar textura poate fi mai moale)
• 1 lingură extract de vanilie
• 1/4 cană (60 g) aquafaba (lichidul dintr-o conservă de năut)
• 1/4 linguriță cremă de tătar
• 3 cani (710 g) sirop de porumb deschis, divizat
• 3 cani (620 g) zahăr granulat
• 3/4 cană (170 g) apă

Pentru acoperirea cu ciocolată:

• 3 1/2 cani (600 g) de chipsuri de ciocolată vegană sau ciocolată tocată
• 1 1/2 linguriță ulei de cocos

Instrucțiuni: