“MUFFINS DE CHOCOLATE: ¡La mejor receta! Siguen siendo deliciosos al día siguiente, la humedad los mantiene jugosos…”
Receta e imágenes de Marina Knezevic. “Desde que encontré esta receta, hago muffins de chocolate según ella constantemente, porque no me gustan los que son secos y se desmoronan.
Estos son deliciosos y al día siguiente (la sémola es lo que los mantiene jugosos). Para más adelante, no sé, pero ninguna otra receta ha durado tanto como esta sin cambios…” Esto es lo que necesitarás:
INGREDIENTES:
- 180 g de harina
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 20 g de cacao en polvo
- 20 g de sémola
- 150 ml de leche
- 150 ml de yogur
- 1 huevo
- 50 ml de aceite
- 100-150 g de chocolate con leche
INSTRUCCIONES: Primero, calienta la leche en una cacerola pequeña, agrega la sémola y cocina hasta que espese. Luego, agrega el yogur y mezcla con un batidor de varillas.
Los demás ingredientes se pueden agregar a la misma cacerola (una vez que la sémola se haya enfriado lo suficiente para que el huevo no se cocine cuando lo agregues), pero generalmente bato los huevos y el azúcar en un recipiente aparte, luego agrego la sémola enfriada con yogur, luego el aceite, la harina, el polvo de hornear y el cacao. Mezcla todo bien a mano con un batidor de varillas, no necesitas una batidora. Al final, agrega 100 g de chocolate picado (o chips de chocolate) y mezcla con una cuchara.
Author: morenews99.com