Chifteluțe de cartofi sicilieni: Reteta excelentă pentru delicioase chifteluțe italiene de cartofi

Pentru a obține cel mai bun gust și textură, este recomandat să servești aceste clătite italiene de cartofi imediat, cât încă sunt calde.

Dacă rămân porții nefolosite, le poți depozita în frigider timp de 2-3 zile, etanș într-un recipient ermetic sau învelite în folie de plastic. Alternativ, poți congela aluatul pentru găluște italiene de cartofi pentru 2 luni și apoi le poți prăji în ulei fierbinte cât timp sunt încă congelate.

Ingrediente Cartofi galbeni: 1 kg Branză Caciocavallo rasă: 120 de grame Oua: 3 Pesmet: 100 de grame Pătrunjel: 1 ramură Usturoi: 1 cățel Ulei de măsline extra virgin Sare Piper