Plăcintă expres „Amestecă cu lingura și coace”… Rapiditate și gust într-un singur preparat…

Într-un bol mare, bate ouăle și adaugă iaurtul amestecat cu bicarbonatul, amestecând până când compoziția începe ușor să se activeze.

Adaugă uleiul și continuă să amesteci uniform. Încorporează treptat făina, lingură cu lingură, având grijă să nu se formeze cocoloașe.

Fărâmițează brânza direct în compoziție și amestecă pentru a o distribui uniform. Unge o tavă medie cu ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Toarnă amestecul lichid și nivelează suprafața cu o lingură. Presară deasupra un strat generos de cașcaval ras pentru o textură crocantă.

Plăcintă expres – rețetă și fotografii de Jordanka Todorova

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coace timp de 35–40 de minute sau până când suprafața capătă o nuanță rumen-aurie.

Lasă plăcinta să se odihnească 5–10 minute înainte de a o tăia. Servește-o caldă, alături de o salată de sezon sau cu iaurt pentru o masă echilibrată.

Notă: Această rețetă este versatilă – poți înlocui o parte din brânză cu ierburi tocate mărunt sau legume pentru un plus de gust și textură, fără a complica modul de preparare.