Garnitură gustoasă de cartofi și spanac pentru fiecare zi – poate fi și un fel de mâncare de sine stătător.

Garnitură gustoasă de cartofi și spanac pentru fiecare zi – poate fi și un fel de mâncare de sine stătător

Această rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă, de „plăcintă” cu cartofi și spanac va deveni preparatul tău preferat pentru fiecare zi!

Combinația perfectă între o crustă crocantă la exterior și un interior cremos și aromat face ca acest fel de mâncare să fie ideal pentru mic dejun, prânz sau cină, scrie NMD.

Prepară această specialitate economică și impresionantă care va încânta pe toată lumea de la masa ta! Iată de ce ai nevoie:

Ingrediente necesare:

– 1 ou
– 3 cartofi
– 1 ceapă
– 2 căței de usturoi
– 100 g spanac
– 100 g parmezan (sau cașcaval la alegere)
– 50 g mozzarella (sau cașcaval tăiat cubulețe)
– 2 linguri ulei vegetal
– 2 linguri pesmet
– Sare, după gust
– Piper negru, după gust
– Nucșoară măcinată, după gust
– NMD

Mod de preparare:

Într-un bol, bate oul și asezonează-l cu sare, piper negru și puțină nucșoară măcinată. Lasă-l deoparte.

Curăță cartofii, taie-i cubulețe și fierbe-i în apă cu sare până se înmoaie (aproximativ 15–20 de minute). După ce sunt fierți, scurge-i și pasează-i ca pentru piure.

Într-o tigaie, la foc mediu, încinge o lingură de ulei vegetal. Adaugă ceapa tocată mărunt și călește-o 1–2 minute până se înmoaie.

Adaugă usturoiul tocat fin și călește-l încă un minut.

Adaugă spanacul tocat și călește 2–3 minute până își reduce volumul. Ia tigaia de pe foc.

În bolul cu piureul de cartofi, adaugă oul bătut, amestecul ușor răcit cu spanac, 40 g parmezan ras, sare și piper. Amestecă bine.

Într-o tavă unsă cu ulei, presară jumătate din pesmet. Pune jumătate din compoziție și nivelează. Adaugă mozzarella tăiată cubulețe deasupra.

Pune restul compoziției, nivelează și presară pesmetul rămas și parmezanul rămas deasupra.

Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când „plăcinta” capătă o culoare aurie și o crustă crocantă.

Servește-o caldă și bucură-te de această savoare irezistibilă!