Când am urdă, fac aceste PÂINIȘOARE FRANȚUZEȘTI RAPIDE – gata în 15 minute…
Când am urdă, fac aceste PÂINIȘOARE FRANȚUZEȘTI RAPIDE – gata în 15 minute… Un mic dejun gustos și cald pentru toți…
Rețeta 1: Pâinișoare moi cu urdă – pufoase și gustoase, cu o crustă aurie
Aceste produse de patiserie sunt alegerea preferată pentru cei care iubesc deserturile simple, dar irezistibile.
Cu crusta lor crocantă și aurie și interiorul moale, sunt perfecte pentru întâlniri de familie sau momente liniștite de după-amiază. Pregătiți-le cu zâmbetul pe buze și bucurați-vă de magia gustului de casă! Iată ce vă trebuie:
Ingrediente necesare:
Notă: aceste pâinișoare au un gust ușor dulce; dacă preferați un gust neutru, folosiți 1 lingură de zahăr și 1 linguriță de sare.
275 g brânză proaspătă/urdă
2 ouă
100 g zahăr
1 praf de sare
2 linguri ulei
250 g făină
1,5 lingurițe praf de copt
1 gălbenuș de ou (pentru uns)
sursa: NMD
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecați brânza proaspătă cu ouăle, zahărul și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați uleiul și amestecați bine.
Încorporați treptat făina amestecată cu praful de copt și frământați până obțineți un aluat moale. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească 10–15 minute la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Răsturnați aluatul pe o suprafață presărată cu făină, întindeți-l într-un dreptunghi, tăiați-l în bucăți și modelați biluțe cu mâinile date prin făină.
Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le cu gălbenuș pentru a căpăta o culoare aurie frumoasă.
Coaceți-le timp de 20–25 de minute sau până devin rumene. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire.
Rețeta 2: Prăjiturele franțuzești în formă de trandafiri
Aceste prăjiturele franțuzești cu brânză sunt o adevărată operă de artă culinară, venită direct din inima Franței.
Textura lor moale și gustul bogat de brânză le fac desertul perfect pentru orice ocazie. Pregătiți-le cu dragoste și savurați fiecare îmbucătură!
Ingrediente necesare:
250 g brânză proaspătă
100 g unt moale
2 gălbenușuri
100 g zahăr
250 g făină
1 linguriță praf de copt
Zahăr pudră (pentru decor)
sursa: NMD
Mod de preparare:
Într-un bol adânc, amestecați brânza proaspătă cu untul moale până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați gălbenușurile și zahărul, apoi continuați să amestecați până când compoziția devine cremoasă.
Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat moale. Înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider 20 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți aluatul într-o foaie subțire de 3–4 mm grosime, apoi decupați cercuri cu o formă rotundă sau cu un pahar.
Așezați câte 4 cercuri suprapuse, ca solzii, apoi rulați-le. Tăiați ruloul la jumătate pentru a obține 2 trandafiri.
Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 20 de minute sau până când prăjiturelele capătă o culoare aurie. După ce se răcesc, pudrați-le cu zahăr pudră.
Vrei să-ți trimit și versiunea PDF tipăribilă a rețetei?