Chiftele umplute cu mozzarella la cuptor
Poziționați grătarul cuptorului în partea inferioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit (200 de grade Celsius). Într-un castron mare, combinați ceapa, pătrunjelul, brânza Parmezan, pesmetul italian, oul, sosul marinara, usturoiul, fulgii de ardei iute, sare și piper. După amestecare, adăugați carnea de vită, amestecând cu mâinile. Dați forma amestecului de carne în 16 chifteluțe.
Faceți o gaură în mijlocul fiecărei chifteluțe și așezați un cub de brânză Mozzarella înăuntru. Refaceți chifteluța astfel încât brânza să fie complet acoperită. Turnați 1/3 cană de sos marinara în partea de jos a unei forme de copt. Așezați chifteluțele în interior și picurați cu puțin ulei de măsline extra virgin.
Coaceți timp de 15 minute sau până când sunt gătite complet.