“SALATĂ DE MIMOZA CU TON, DE POST: Obligatorie pentru Sfântul Nicolae, dar și pentru fiecare zi… gust excelent!”

Spălați și curățați morcovii și cartofii, apoi puneți-i în apă cu o linguriță de sare și fierbeți-i timp de aproximativ jumătate de oră.

Strecurați legumele fierte și lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 15 minute.

Pe fundul vasului, puneți puțină maioneză, apoi așezați straturi de morcov, cu un strat de 1 centimetru, pe care-l ungeți cu maioneză.

Fiecare strat de maioneză poate fi presărat cu puțin susan. Urmează stratul de mazăre, apoi din nou maioneză și susan.

Pentru următorul strat, alegeți castraveții murați. Râdeți-i fin, stoarceți-i puțin de apă și adăugați-i la salată. Ungeți cu maioneză și presărați cu susan.

Strecurați bine tonul de la conservă, zdrobiți-l cu o furculiță și adăugați-l la salată, îmbibați-l și ungeți-l cu maioneză. Presărați cu susan.

 

Ca ultim strat, așezați cartoful răzuit fin. Râdeți-l direct peste salată, deoarece, dacă îl transferați din alt vas, se va lipi. Puteți să-l nivelizați puțin cu o furculiță și să-l presărați cu susan.”