Nu arunca apa de gătit orez pe scurgător: de ce o faci greșit
Nu ar trebui să aruncăm apa de gătit orezul pe scurgător. Iată motivul.
În dieta noastră, găsim adesea consumul de orez, acest cereale popular în preparatele popoarelor asiatice care a pătruns și în bucătăria noastră, devenind unul dintre alimentele cele mai consumate.
Gândiți-vă doar cât de mult a crescut consumul său în ultimii ani, în special datorită noilor tendințe culinare, cum ar fi poké, care are orezul ca aliment de bază.
Orez: De aceea nu ar trebui să arunci apa de gătit orezul pe scurgător. Orezul este foarte important pentru nutriție, putând să înlocuiască pastele, în special pentru cei intoleranți la gluten, care trebuie să obțină energie din alte alimente.
De obicei, este combinat cu legume sau leguminoase, dar chiar și consumat natural este preferat, de obicei, cu puțin ulei de măsline și sare. Întotdeauna l-am asociat în imaginația noastră colectivă cu populațiile chineze, japoneze sau coreene.
Astfel, de acum încolo, noi, italienii, îl folosim și în mod abundent, iar orezul a devenit unul dintre principalele alimente în unele rețete tipice, cum ar fi arancini di riso sicilieni.
Dar nu toată lumea știe că, atunci când gătim orezul, facem o greșeală gravă aruncând apa de gătit pe scurgător. Și motivul nu are legătură cu posibila deteriorare a scurgerii.
Dar motivul este tocmai acela că orezul este bogat în elemente utile pentru alte scopuri, iar apa de gătit ar putea fi valoroasă în rezolvarea multor probleme, în special estetice.
Author: morenews99.com