“Rosquillas suaves como el alma, la mejor receta que todos te pedirán.”

1. Calienten la leche en una cacerola, asegúrense de que esté tibia y no demasiado caliente para activar la levadura. Luego, desmenucen la levadura en la leche tibia y agréguele un poco de azúcar. Mezclen hasta que los ingredientes se disuelvan por completo.
2. Agreguen gradualmente la mitad de la harina y mezclen bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. En un tazón aparte, batan los huevos con la sal hasta que estén espumosos. Luego, agréguenlos a la mezcla junto con el aceite.
4. Mezclen para combinar todos los ingredientes. A continuación, agreguen la segunda mitad de la harina y amasen con una batidora hasta obtener una masa densa pero suave. Si no tienen una batidora de pie, pueden mezclarlo con una cuchara y luego terminar de amasar con las manos.
5. Cubran la masa con un poco de harina por encima y cúbranla con un paño de cocina limpio o una envoltura de plástico transparente. Dejen que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
6. En una superficie enharinada, amasen la masa un poco y luego estírenla hasta obtener una capa de 1 cm de grosor.
7. Usen un vaso o un molde para cortar los donuts y colóquenlos en una superficie enharinada. Cubran los donuts con un paño de cocina limpio y dejen que descansen durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, los donuts crecerán un poco más.
8. Calienten el aceite en una sartén grande a fuego medio. Pueden usar un termómetro de cocina para asegurarse de que el aceite esté a la temperatura correcta (aproximadamente 180°C).
9. Frían los donuts con el lado que estaba hacia arriba cuando los dejaron descansar primero. Frían a fuego moderado, regulando la temperatura según sea necesario. Gírenlos cuando estén dorados en un lado y luego retírenlos a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. Si lo desean, aún calientes, pueden espolvorearlos con azúcar glas y rellenarlos con Nutella o mermelada a su elección.

¡Disfruten de sus deliciosos donuts caseros!”