“Galletas de Nuez y Mantequilla”

“Galletas de Nuez y Mantequilla Gruesas, masticables y increíblemente deliciosas. Hechas con mantequilla dorada, azúcar moreno y un montón de nueces de mantequilla tostadas, estas galletas son muy sabrosas. ¡Una receta de galletas imprescindible para la temporada de fiestas!

¿Me sigues en Instagram? Si es así, es posible que me hayas visto hacer esta receta en Instastories la semana pasada. Publiqué un par de fotos de estas galletas de nuez cuando salieron del horno y en solo unas pocas horas recibí más de 100 solicitudes de la receta. Así que aunque no tenía planeado publicar esto hasta el otoño, decidí reorganizar mi calendario editorial y compartirlas contigo hoy. ¡Porque me encanta darte lo que quieres! Y según mi bandeja de entrada… definitivamente quieres estas galletas de nuez y mantequilla.

Ingredientes

Para las Nueces de Mantequilla:

• 1 y 1/4 taza de mitades de nuez de mantequilla, finamente picadas
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Para las Galletas de Nuez y Mantequilla:

• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
• 1 cucharada de maicena
• 3/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 barritas (8 onzas) de mantequilla sin sal, derretida hasta que esté dorada
• 1 taza de azúcar moreno oscuro, compacto
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes más 1 yema de huevo, a temperatura ambiente
• 16 mitades de nuez para decorar, opcional

Instrucciones