“Mantequilla Vienesa.”
“Viennese shortbread, también conocido como dedos vieneses o remolinos vieneses, es un tipo de galleta delicada y desmenuzable que se originó en Viena, Austria. Es un clásico manjar europeo que a menudo se asocia con la cultura del café vienesa y se disfruta con una taza de café o té.
Los ingredientes principales en el shortbread vienés son mantequilla, harina y azúcar. Las galletas tienen un rico sabor a mantequilla y una textura ligera que se deshace en la boca. Normalmente se forman en forma de dedos o remolinos con una manga pastelera equipada con una boquilla en forma de estrella. La masa piped se hornea hasta que esté dorada y crujiente.
Para hacer shortbread vienés, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos (1 taza) de mantequilla sin sal, ablandada
- 70 gramos (1/2 taza) de azúcar glas
- 250 gramos (2 tazas) de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Aquí tienes una receta básica para el shortbread vienés:
Author: morenews99.com