ARDEI GRAPEȚI UMPLU

ARDEI GRAPEȚI UMPLUȚI

Ardeii dulci sunt o umplutură excelentă pentru carne, orez și, desigur, brânză. Aceasta este rețeta noastră preferată, dar opțiunile de personalizare sunt eterne. Folosim Monterey Jack ras, dar nu ezitați să înlocuiți orice altă brânză la îndemână. Puteți folosi și o altă proteină măcinată (porc, curcan sau pui) în locul cărnii de vită. Puteți folosi chiar și cârnați italieni! Odată ce ați făcut această iterație, vă încurajăm să creați propria dvs. și să ne arătați rezultatele!

+ Taco umplut cu ardei dulce

° 6 ardei dulci
° 2 kilograme de carne de vită tocată
° 1/2 ceapă mare, tăiată cubulețe
° 8 catei de usturoi tocati
° 3 linguri condimente pentru taco (reteta de mai jos)
° 1 lingură ulei de cocos extravirgin, împărțit
° 1 cană de brânză mărunțită la alegere (opțional)

+ Condimente pentru taco

° 2 linguri chimen măcinat
° 1 lingură coriandru măcinat
° 1 lingură pudră de chili
° 1 lingură boia afumată
° 1 lingură de cimbru
° 1 linguriță sare de mare
° 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

* Directii :

Preîncălziți cuptorul la 425°F, îndepărtați ardeii și tăiați partea de sus. Tăiați partea de sus a bucăților. Se încălzește 1/2 linguriță ulei de cocos într-o tigaie. Adăugați ceapa și ardeiul dulce și gătiți timp de 5 minute. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă câteva minute. Apoi adăugați carnea și gătiți încă 15 minute. Adăugați condimente pentru taco și amestecați bine. Lăsați să fiarbă încă un min sau 2 min. Frecare cu ulei de cocos pe exteriorul ardeiului gras. Umpleți fiecare ardei cu carne taco. Acoperiți cu brânză mărunțită, dacă folosiți, și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Coaceți timp de 12 minute.

Bucurați-vă!