Barci de chiftele

Chiftele de casă sunt un drept de trecere într-o familie italiană.

Am învățat să mă fac de la soacra mea. Rețeta lui este pentru un sos de carne integrală, așa că atunci când vreau să am chifteluțe în zilele lucrătoare, aleg o scurtătură și o fac în oala mea. Aceasta nu este o masă rapidă, ci una ușoară, cu doar câteva ingrediente și chiftele pot pregăti mai multe mese dacă fac mai multe, așa cum fac eu.

* Ingrediente:

° 1 kg de carne măcinată
° 1 ou mare
° 1/3 C pesmet
° ¼ parmezan
° 1 lingură. Usturoi tocat
° 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
° Sare si piper dupa gust
° 1 lingură de ulei de măsline
° 2 c sos marinara
° 8 Mini Huggie Rolls
° 12 felii de brânză Asiago

* Instrucțiuni :

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Pregătiți tava de copt cu un spray antiaderent.
Adăugați într-un castron carnea tocată, ouăle, pesmetul, usturoiul, parmezanul, usturoiul și pătrunjelul.
Cu mâinile tale, ingredientele lucrează împreună.
Adăugați sare și piper.
Cu o lunetă de înghețată începeți să formați chiftele.
Stai deoparte.
Adăugați uleiul în tigaie și încălziți-l la o temperatură medie.
Adăugați câte o chiflă de carne în tigaia fierbinte.
Gatiti aproximativ 5 minute sau pana se rumenesc pe toate partile.
Pune chiftelele pe o tava de copt acoperita cu pergament la cuptor.
Gatiti 12 minute.
Scoate-l din cuptor și pune-l pe o parte.
Tăiați un oval pe partea de sus a ruloului, lăsând aproximativ un inch pe capete și laturi.
Scoateți, dar nu tăiați jumătatea inferioară a bobinei.
Folosiți un cuțit pentru a răzui partea superioară a ruloului.
Pune rulada pe o tava de copt.
Pune o felie de brânză în zona goală.
Reveniți la cuptor și gătiți aproximativ 8 min.
Adăugați 2 linguri. De marinara peste branza.
Peste brânză se pun 3 chiftele.
Adăugați mai multă marinară peste chiftele.
Așezați parmezanul ras deasupra marinarei.
Reveniți la cuptor și coaceți timp de 7-8 min.

Bucurați-vă!