Chilii de pui cu brânză

Ingrediente Pentru Păjelii De Pui

1 1/2 lb piept de pui, (3 mari)
2 ouă mari
1/3 cană maioneză
1/3 cană făină universală, sau amidon de porumb sau amidon de cartofi pentru fără gluten
4 oz brânză mozzarella, (1 1/3 căni mărunțită)
1 1/2 linguriță mărar proaspăt tocat
1/2 lingurita sare, sau dupa gust
1/8 lingurita piper negru
2 linguri ulei de măsline foarte ușor, pentru sot (sau orice ulei de gătit la foc mare)

Ingrediente pentru dip cu aioli cu usturoi (opțional)