“Nu-l mai cumpăr: Adaug un ingredient în lapte și obțin iaurt solid care poate fi mâncat cu lingura, mai ieftin și mai gustos.”
**REȚETĂ 1 – INGREDIENTE NECESARE: 1 litru de lapte integral, 75 g iaurt dens. MOD DE PREPARARE: Încălziți litrul de lapte până începe să fiarbă, apoi lăsați-l să se răcească puțin.
Când laptele s-a răcit și este cald la atingere (nu fierbinte), turnați câteva linguri de lapte într-un pahar sau bol și amestecați-le cu 3-4 linguri de iaurt dens, aproximativ 75 de grame sau aproape jumătate de pahar de 180 g.
Amestecați bine și turnați amestecul înapoi în laptele rămas. Deoarece cuptorul meu era încă cald de la gătitul prânzului, am lăsat vasul în cuptorul cald pentru scurt timp. Dacă la dumneavoastră în casă este cald, atunci lăsați vasul la temperatura camerei sau înfășurați-l bine într-un prosop. Când iaurtul se întărește, păstrați-l în frigider.
**REȚETĂ 2 – INGREDIENTE NECESARE: Cu 900 g de iaurt dens, obțineți o cană de iaurt cremos, dens și foarte gustos. Veți avea nevoie de: un vas mai puțin adânc, o sită și tifon. MOD DE PREPARARE: Așezați o sită acoperită cu tifon sau un prosop curat într-un vas mai puțin adânc.
Turnați iaurtul în sită și lăsați-l în frigider peste noapte, iar a doua zi veți avea iaurt dens. Dintr-un recipient de 900 g obțineți o cană de iaurt dens; veți fi surprins de cantitatea de lichid care se scurge.
Acest iaurt este o bază excelentă pentru toate înghețatele făcute cu iaurt, deoarece nu se formează cristale de gheață când se scurge toată acea lichiditate. Puteți să-l amestecați cu fructe, scorțișoară, miere și ce doriți. Puteți să-l congelați și apoi să-l bateți și veți obține cu adevărat un “froyo.”
**REȚETĂ 3 – INGREDIENTE NECESARE:
Author: morenews99.com