Reteta de tort cu crema italiana
Reteta de tort cu crema italiana *Ce vei avea nevoie
°5 ouă mari (separate)
°1 linguriță de bicarbonat de sodiu
°2 căni / 9 uncii
°Făină universală)
° 1 baton (4 uncii) unt (înmuiat)
°1/2 cană de scurtare
°2 căni de zahăr (granulat)
°1 cană de zară
°1 1/2 t extract de vanilie
°1 cană nucă de cocos (îndulcită, fulgi)
°1 cană nuci pecan sau nuci (tocate, împărțite)
+ Glazura:
°1 pachet de 8 uncii
°cremă de brânză (moale)
°1 baton (4 oz) unt (moale)
°1 cutie (1 kilogram) de zahăr pudră (aproximativ 3 3/4 căni necernut)
°1 linguriță de vanilie
° 1 până la 2 linguri de lapte sau smântână (după nevoie)
°Topping: 1/4 cană nuci pecan sau nuci (tocate)
*Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F. Unt, de asemenea, făină trei tavi de tort de 8 inci.
Separați cele cinci ouă, puneți albușurile într-un bol de oțel inoxidabil sau de sticlă. Albusurile se bat spuma pana se formeaza varfuri tari; puse deoparte.
Combinați făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron; Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Într-un castron mare cu mixerul electric, bateți 1 baton de unt și scurtați până devine pufos; se amestecă zahărul granulat și smântâna cu amestecul de unt până devine ușor și pufos. Adăugând gălbenușurile de ou și bateți bine.
Adăugați amestecul de făină și sifon în amestecul de smântână alternativ cu zara. *
Adăugând 1 1/2 linguriță de vanilie.
Adaugati 1 cana de nuca de cocos si 1 cana de nuca tocata.
Incorporeaza albusurile.
Se toarnă în 3 forme de prăjitură pregătite; coaceți în cuptorul preîncălzit 25 până la 30 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată.
glazură
Bate crema de branza cu 1 baton de unt pana se omogenizeaza; se bate în zahăr pudră. Adăugând vanilie și bateți pentru a netezi. Dacă glazura este foarte fermă, se bate în cantități mici de smântână sau lapte pentru a obține o consistență bună.
Întindeți pe tartine de prăjitură, apoi acoperiți cu 1/4 cană nuci tocate și 1/4 cană nucă de cocos, dacă doriți. Vezi mai jos instrucțiunile de prăjire.
*Pentru a alterna ingredientele uscate și zara, amestecați o treime din făină, apoi jumătate din zară. Se mai amestecă o treime din făină și restul de zară. Se adauga restul de faina si se amesteca bine.
Bucurați-vă!