Biscuiți cu unt și nucă pecan
Poate doar eu, dar cred că gustul de înghețată de unt și nucă pecan este subapreciat. Adesea neglijată, este una dintre înghețatele “plictisitoare” de pistac, rom și struguri. FYI, iubesc aceste trei arome de înghețată! Și tocmai de aceea, rețeta de astăzi este pentru biscuiți. Sunt sărați, dulci și bogati în gust de unt. Dacă nu ar fi pentru marginile moi, centrul moale și gustul de unt, ar fi nucile pecan prăjite care fac acești biscuiți atât de uimitori. Gustul prăjit și nucat al acestor nuci pecan este crucial pentru gustul lor. Dacă nu prăjești niciodată nucile înainte de a le adăuga în rețetă, ratezi multe. De fapt, am făcut calculele ieri. Este cu adevărat mult mai bine. * Ingrediente: ° 1 cană de nuci pecan tocate ° 7 linguri de unt nesărat ° 1/3 cană de zahăr granulat ° 1 cană de zahăr brun ° 2 ouă ° 1 lingură de extract de vanilie pur ° 2 cani de făină albă ° 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu ° un praf de sare ° Jumătăți de nuci pecan deasupra fiecărui biscuit * Pregătire:
Apoi adăugați ouăle și extractul de vanilie și bateți din nou timp de încă 2 minute. Adăugați imediat făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și amestecați până se încorporează bine. Când ați terminat, puneți bilele de aluat, folosind o spatulă de dimensiune medie, pe hârtia de copt pregătită și adăugați jumătate de nucă pecan deasupra fiecărui biscuit. Coaceți până devin aurii, aproximativ 10 până la 15 minute. Bucurați-vă!