“BAJADERA: ¡Una receta tan fácil, rápida y sencilla para un pastel tan delicioso que no hemos tenido en mucho tiempo!”
“Esto no es una verdadera bajadera, por lo que la llamamos ‘Bajaderka’, pero, a su vez, es una verdadera delicia. Sin hornear, se prepara muy rápido, se enfría en el refrigerador y está lista para que disfrutes del sabor.
RECETA 1 – Ingredientes necesarios: 1 litro de leche, 150 g de sémola, 250 g de mantequilla/margarina, 1-2 cucharadas de cacao, 200 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, cáscara y jugo de medio limón, y galletas de tu elección para las capas (en tres filas).
Instrucciones: hierva la leche con el azúcar y luego agregue la mantequilla cortada en trozos pequeños para que se derrita. Luego, agregue la sémola a la leche caliente. Revuelva constantemente hasta que espese (similar a un pudín).
Divida la mezcla en dos partes iguales. Agregue el cacao en polvo a una de las partes y en la otra parte, agregue el azúcar de vainilla, un poco de jugo de limón y la cáscara rallada. Si lo desea, en la mezcla blanca, también puede agregar un poco de chocolate blanco (al gusto).
En un molde de 20×30 cm, coloque las galletas y luego vierta la mezcla de cacao encima. Dado que las mezclas están calientes, no es necesario remojar las galletas en leche, pero si lo desea, puede hacerlo. (Si usa galletas, por ejemplo, son más gruesas, por lo que es recomendable remojarlas en leche, pero las galletas más delgadas no lo requieren, ya que se ablandarán de inmediato debido al calor de la mezcla).
En la parte superior de la mezcla de cacao, que ha nivelado, coloque otra capa de galletas y luego vierta la mezcla blanca. Extiéndala uniformemente y nivele la superficie. Luego, coloque otra capa de galletas en la parte superior.
Eso es todo. Coloque en el refrigerador para que se enfríe durante al menos unas horas para que las galletas se ablanden y la crema se endurezca. Luego, córtela y sírvala para disfrutar del sabor.
RECETA 2 – Bajadera en 10 minutos, tan fácil de preparar que hasta un niño puede hacerlo.
Puede hacer este pastel para todos los días, pero también puede impresionar a sus invitados. Puede prepararlo como una tarta en un molde desmontable o rectangular y luego cortarlo en barras.
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Author: morenews99.com