“Oaspeții au spus ‘da’ și au făcut plăcintele… Astăzi o voi face din nou.”

Rețeta I – Plăcintă cu dovlecei și brânză:

Ingrediente:

• 1 pachet foi de plăcintă
• 5-6 dovlecei
• 500 g brânză de vaci
• 5 ouă (3+2)
• 5 linguri smântână
• 1 linguriță griș
• 1 linguriță praf de copt
• vegeta, sare, piper negru

Instrucțiuni:

1. Radeți dovleceii și lăsați-i să stea timp de 15 minute cu puțină sare, apoi stoarceți-i bine.
2. Amestecați brânza cu trei ouă, 2 linguri de smântână și o linguriță de griș. Condimentați după gust.
3. Untați o tavă și așezați o foaie de plăcintă.
4. Peste foaie, așezați rondele de dovlecei și apoi amestecul de brânză.
5. Acoperiți cu o altă foaie de plăcintă și turnați deasupra două ouă bătute cu 3 linguri de smântână.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos.

Rețeta II – Plăcintă cu dovlecei, griș și iaurt:

Ingrediente:

• 500 g foi subțiri de plăcintă
• 600 g dovlecei
• 1 ceapă mică
• 2 ouă
• 250 ml iaurt
• 100 g griș
• 100 ml ulei
• Sare și piper după gust
• Maghiran tocat sau tărâțe pentru servire

Instrucțiuni: