“IDEE PENTRU O PRÂNZ DELICIOS: CHIFTELE COAPTE ÎN CUPTOR CU UN SOS DELICIOS.”
“Rețeta Selmei Memić. O rețetă excelentă și o idee pentru o masă pe care o puteți pregăti cel puțin o dată pe săptămână. De când am aflat rețeta, pregătesc des această mâncare pentru că oamenii din casa mea o adoră. Prima dată când am pregătit-o, am făcut o greșeală de începătorie.
Anume, am uitat să ung tava, așa că chiftelele au lipit ușor, dar nu prea tare. De atunci, ne-a plăcut foarte mult și o recomand regulat prietenilor mei. Puteți schimba ingredientele în funcție de gust sau de ce aveți. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE (pentru chiftele): 500 g carne tocată de vită, 400 g cartofi, 3 cepe mici, 2 căței de usturoi, 2 linguri de făină, 1 ou, sare, piper negru și condimente uscate pentru legume (Vegeta) după gust.
INGREDIENTE (pentru sosul beșamel): puțin unt, 2-3 linguri de făină, 500 ml de lapte, 200 ml smântână lichidă pentru gătit, puțină sare și piper negru, puțină brânză rasă, după dorință.
INSTRUCȚIUNI: Tăiați ceapa mărunt, dați cartofii pe răzătoarea cu găuri mari și radeți ceapa cu partea mică a răzătoarei. Toate aceste ingrediente le adăugați în carnea tocată. Bateți un ou și îl adăugați și pe el.
Apoi adăugați două linguri de făină, sare și piper, precum și amestecul de condimente uscate. Amestecați bine totul până când compoziția devine omogenă. Apoi formați chiftelele, mai întâi sub formă de biluțe, apoi le aplatizați cu mâinile și le formați sub formă de disc.
Prăjiți chiftelele formate în ulei încins. Deci, nu trebuie să le prăjiți bine, ci doar să le rumeniți ușor pe ambele părți, iar în interior trebuie să rămână neprăjite.
Chiftelele prăjite le aranjați una lângă alta într-un vas rezistent la căldură, în prealabil uns cu unt sau ulei. Pregătiți sosul beșamel: în uleiul în care ați prăjit carnea adăugați o bucățică mică de unt.
Author: morenews99.com