Pui prăjit cu usturoi și cartofi

Fac această rețetă de atâția ani, nu-mi amintesc de unde am luat-o. Este foarte rapid de adunat. După ce l-a reparat de mai multe ori, soțul meu a „descoperit” că trebuia să răspândești usturoiul pe pui. Este unul dintre preferatele lui acum. Această rețetă este foarte ușor de ajustat în sus sau în jos. Asigurați-vă că tigaia este suficient de mare dacă vă reglați. De obicei mai adaug cartofi, pentru că ne plac. Serviți cu o salată mixtă de verdeață.

Ingrediente

¼ cană unt
6 sferturi pulpe de pui, împărțite în tobe și pulpe
6 cartofi mari Yukon Gold, tăiați în bucăți
24 căței de usturoi, necurățați
sare si piper negru macinat dupa gust
¼ cană sirop de arțar
Cum să faci pui și cartofi prăjiți cu usturoi

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C).

Pune untul într-o tavă și se topește la cuptor. Când untul s-a topit, răsuciți pentru a acoperi fundul tigaii și așezați pulpele și pulpele de pui, cartofii și cățeii de usturoi necurățați în tigaie. Se presara cu sare si piper negru; întoarceți puiul, cartofii și usturoiul pentru a le acoperi cu unt.

Coacem in cuptorul preincalzit pana cand puiul nu mai este roz in interior si sucurile curg limpede, aproximativ 40 de minute, ungendu-se de 3 ori cu picuraturi de tigaie. Ungeți sirop de arțar peste bucățile de pui și puneți cu lingură picăturile din tigaie peste cartofi.

Reveniți la cuptor și coaceți până când puiul și cartofii sunt fragezi și rumeniți, încă aproximativ 20 de minute. Un termometru cu citire instantanee introdus într-o parte groasă a coapsei ar trebui să indice cel puțin 165 de grade F (74 de grade C). Pentru a servi, stoarceți usturoiul din cățeii copți și întindeți usturoiul moale peste pui. Turnați sucul de tigaie peste pui și cartofi.

Credit: Recipes Need