“Salsa espesa de tomate para conservas: deliciosamente irresistible, se prepara rápido y fácilmente.”
“Una salsa espesa de tomate para conservar que es tan deliciosa y se prepara de manera rápida y sencilla. En pocos minutos de trabajo, tendrás esta maravillosa salsa para disfrutar durante todo el invierno.
Esta salsa de tomate se puede utilizar como acompañamiento para diversas comidas, para pizzas, para pasta y como un aderezo para ensaladas. No contiene conservantes y no necesita ser pasteurizada. Guárdala en frascos en un lugar fresco y oscuro durante el invierno, y después de abrirlos, en el refrigerador durante dos semanas.
Ingredientes:
- 1,5 kg de tomates
- 600 g de pimientos rojos
- 1 cebolla
- 1 manojo de perejil fresco
- Un poco de albahaca fresca
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones: Si tienes tu propio huerto o jardín, sería ideal que recojas los ingredientes necesarios y prepares esta deliciosa conserva de inmediato. De lo contrario, al comprarlos, elige tomates maduros pero firmes.
Enjuaga bien los tomates con agua fría, quita las partes duras y córtalos en cuartos. También puedes agregar pequeños tomates cherry si los tienes. Luego, limpia una cebolla grande. Si las cabezas de ajo son grandes, córtalas a la mitad; si son pequeñas, puedes dejarlas enteras. Agrega la cebolla a los tomates picados. Luego, usa una licuadora.
Agrega gradualmente la mezcla de tomate y cebolla a la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte el jugo espeso de tomate en una cacerola grande. Enciende la estufa a la temperatura más alta y, cuando comience a hervir, baja la temperatura.
Author: morenews99.com