Pizza Chicago stil Deep Dish făcută în casă
Pizza Chicago Deep Dish făcută în casă
Recent, am verificat statisticile site-ului meu și am aflat că Chicago este cel mai popular oraș al meu în Statele Unite. Am mai mulți cititori din Chicago decât din oricare alt loc din țara asta. Este absolut minunat pentru că iubesc Chicago. Ca o mică omagiere pentru orașul meu numărul 1, închei un an în forță cu o rețetă inspirată din Chicago.
Am avut plăcerea de a mânca pizza autentică Chicago-style de doar câteva ori în cei 29 de ani ai mei. Și acele câteva ori au fost suficiente pentru a mă convinge că pizza Chicago-style este de neegalat. Mai mult decât atât, pizza aceea schimbă viața.
Nu e nevoie să călătorești până în Chicago pentru această incredibilă rețetă de Pizza Chicago Deep Dish, când o poți face acasă! Încearcă această rețetă simplă, cu instrucțiuni detaliate, pentru o crustă groasă și fragedă, unsuroasă și un sos bogat, chunky de roșii, cu multă brânză topită.
Te-ai întrebat vreodată despre “pie” în pizza pie (plăcintă)? Acest fel de mâncare va face această conexiune clară pentru tine. Cu crusta sa înaltă de 1 1/2 inch care încadrează straturi distincte de brânză, cârnați și roșii, aceasta este cu siguranță o pizza PIE pe care o mănânci cu cuțit și furculiță. Ne place să o coacem într-o tigaie de pizza adâncă de 14 inch; oferă o prezentare spectaculoasă, chiar din cuptor. Dar dacă nu ai o tigaie mare, poți folosi două forme de tort de 9 inch.
INGREDIENTE:
Pentru Aluat:
- 3¼ cupe făină albă
- ½ ceașcă făină de porumb galben
- 1½ lingurițe sare
- 2 lingurițe zahăr
- 2¼ lingurițe drojdie instant
- 1¼ cupe apă, la temperatura camerei
- 3 lingurițe unt topit
- 1 linguriță + 4 lingurițe ulei de măsline, împărțite
Pentru Sos:
- 2 linguri unt nesărat
- ¼ ceașcă ceapă rasă
- ¼ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță sare
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 conservă (28 oz) roșii tocate
- ¼ linguriță zahăr
- 2 lingurițe busuioc proaspăt tocat grosier
- 1 lingură ulei de măsline
- Piper proaspăt măcinat
Pentru Topping-uri:
- 1 pound de brânză mozzarella, rasă (aproximativ 4 cupe)
- (Pepperoni)
- ¼ ceașcă parmezan ras
CUM SĂ O FACI:
Pregătește Aluatul:
Author: morenews99.com