**Tort CASATO de Anul Nou fără coacere, foarte gustos!**

Tort Casato (stil Cassata fără coacere) – un desert festiv, bogat și incredibil de gustos

Tortul Casato este un desert elegant fără coacere, inspirat din rețetele clasice europene.

Combinația de ciocolată, nuci, fructe uscate și biscuiți creează un gust intens și o textură perfectă.

Este alegerea ideală pentru sărbători, mese festive sau atunci când doriți un desert spectaculos fără să porniți cuptorul.

Ingrediente necesare:

• 4 gălbenușuri
• 250 g zahăr pudră
• 200 g unt moale la temperatura camerei
• 250 g alune de pădure
• 200 g stafide
• 2 linguri rom
• 150 g merișoare uscate
• 200 g bomboane jeleu
• 200 g ciocolată pentru gătit (minim 45% cacao)
• 500 ml lapte
• 30 g zahăr vanilat
• 500 g biscuiți sfărâmați (tip Plazma)
• aproximativ 100 g biscuiți întregi pentru bază

Pentru decor:

• frișcă după nevoie
• jumătăți de nuci

Stafidele se pun în apă fierbinte împreună cu romul și se lasă câteva minute să se înmoaie.

Apoi se scurg foarte bine.

Gălbenușurile se mixează cu zahărul pudră până când se obține o compoziție deschisă la culoare și spumoasă.

Se adaugă untul și se continuă mixarea până când crema devine fină.

Alunele se toacă mai mare, iar bomboanele jeleu se taie în bucăți mici.

Ciocolata se topește și se adaugă în crema de gălbenușuri cât este încă ușor caldă.

Dar secretul acestui tort spectaculos este combinația dintre biscuiții înmuiați și crema bogată de ciocolată care îi dă gustul special.

Un ultim pas simplu transformă acest desert într-un tort festiv care arată ca pregătit de cofetărie.

Pentru continuarea preparării și asamblarea finală a tortului, treceți la partea a doua. 👇