Rețetă în 5 minute! Această prăjitură delicioasă și simplă o veți face în fiecare zi.

Prăjitură moale cu gem – desert rapid și delicios

Dacă ești în căutarea unui desert simplu, rapid și foarte gustos, această prăjitură moale cu gem de căpșuni este alegerea perfectă. Este o rețetă care poate fi preparată în timp scurt, cu ingrediente obișnuite, și care devine rapid favorita întregii familii. Textura sa moale și pufoasă, combinată cu dulceața naturală a gemului, face din fiecare felie o adevărată încântare pentru papilele gustative.

Această prăjitură este ideală pentru dimineți, gustări de după-amiază sau chiar ca desert pentru vizitele neașteptate ale prietenilor. Fiecare etapă a preparării este simplă, iar rezultatul final impresionează prin gust și aspect.

Ingrediente necesare

Pentru această prăjitură vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 ouă – la temperatura camerei, pentru a se bate uniform și a oferi volum prăjiturii.

• 1 plic de zahăr vanilat – pentru aromă delicată de vanilie.

• 1 cană de zahăr – pentru dulceața perfectă.

• 1/2 cană de ulei – conferă prăjiturii o textură moale și umedă.

• 2,5 căni de făină – cernută pentru a evita cocoloașele și a asigura o textură aerată.

• 1 plic de praf de copt – pentru a ajuta aluatul să crească frumos în timpul coacerii.

• 1/2 cană de lapte – adaugă umiditate și frăgezime.

• 150 g gem de căpșuni – ingredientul-cheie care aduce dulceața și aroma fructelor.

Mod de preparare – pas cu pas

1. Pregătirea compoziției de bază

Într-un bol potrivit, adaugă ouăle, zahărul vanilat și zahărul alb. Bate bine amestecul până când devine cremos și omogen. Acest pas este important deoarece aerul încorporat în ouă va ajuta prăjitura să fie pufoasă și ușoară.

Adaugă apoi uleiul și laptele, amestecând încet până când compoziția devine uniformă. Uleiul va face ca prăjitura să fie moale, iar laptele va adăuga umiditate, împiedicând uscarea acesteia în timpul coacerii.

2. Încorporarea ingredientelor uscate

Cerne făina și amestec-o cu praful de copt. Acest pas ajută la obținerea unei texturi fine și aerate. Adaugă ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând ușor până când obții un aluat omogen.

Este important să nu amesteci prea mult; doar suficient pentru a încorpora făina. Supraalimentarea cu făină poate face prăjitura densă, iar scopul nostru este să obținem un desert moale și puțin pufos.

3. Coacerea primei părți a prăjiturii

Împarte aluatul în două părți egale. Toarnă jumătate din compoziție într-o tavă pregătită anterior – unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pentru aproximativ 20 de minute. Este recomandat să verifici prăjitura cu o scobitoare – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă perfect.

4. Adăugarea gemului

Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească ușor timp de câteva minute. Apoi întinde uniform gemul de căpșuni peste stratul copt. Gemul va adăuga dulceață și aromă intensă, creând contrastul perfect între stratul moale și fructat.

5. Adăugarea celei de-a doua părți a compoziției

Toarnă cealaltă jumătate de aluat peste stratul de gem, distribuind uniform. Este important să nu presezi prea tare, ci să lași aluatul să se așeze deasupra gemului natural, astfel încât să nu se amestece complet, păstrând stratul de gem vizibil și delicios.

6. Coacerea finală

Reintrodu prăjitura în cuptor și coace la aceeași temperatură (180°C) până când aluatul de deasupra este frumos rumenit și complet copt. Această etapă finalizează desertul, asigurând consistența moale, dar fermă, care se taie ușor și păstrează gemul între straturi.

7. Servirea

După ce prăjitura s-a copt complet, scoate-o din tavă și las-o să se răcească câteva minute. Taie-o apoi în felii egale și servește-o.

Poți să decorezi prăjitura cu puțin zahăr pudră sau chiar cu câteva fructe proaspete deasupra, pentru un plus de aspect și savoare.

Sfaturi pentru reușita perfectă

1. Ouăle la temperatura camerei – ele se bat mai ușor și încorporează mai mult aer, ceea ce ajută la textura pufoasă a prăjiturii.

2. Cernerea făinii – evită cocoloașele și asigură un aluat aerat.

3. Controlul temperaturii cuptorului – coacerea la 180°C este optimă; o temperatură prea mare ar putea rumeni prăjitura excesiv pe exterior, lăsând interiorul crud.

4. Gemul de căpșuni – folosește un gem de calitate, cu bucăți de fruct, pentru un gust autentic și aromat.

5. Tava de copt – unge bine cu unt sau folosește hârtie de copt pentru a evita lipirea și pentru a obține marginile netede.

Recomandări de servire

Această prăjitură este ideală:

• pentru micul dejun, alături de o ceașcă de cafea sau ceai;

• ca gustare dulce de după-amiază;

• ca desert rapid pentru vizitele neașteptate ale prietenilor;

• pentru a fi servită la evenimente familiale sau mici sărbători.

Textura moale, aroma vaniliei combinate cu dulceața gemului de căpșuni și aspectul atrăgător fac din acest desert un clasic instantaneu.

Concluzie

Această prăjitură moale cu gem este un exemplu perfect de desert simplu, accesibil și extrem de gustos. Combinația de ingrediente de bază, tehnica simplă de preparare și rezultatul final delicios fac din această rețetă un adevărat favorit al oricărei bucătării.

Este un desert care poate fi realizat rapid, chiar și de începători, și care va impresiona prin gustul său delicat și textura pufoasă. Fiecare felie oferă un echilibru perfect între aluatul moale și dulceata naturală a gemului, transformând orice moment într-o adevărată experiență culinară.

Poftă bună tuturor celor care îl vor încerca!