Uncategorized

Lasagna pentru bună dispoziție, pregătită în 10 minute, cu spanac și brânză, îți lingești degetele!

admin

Lasagna pentru bună dispoziție – gata în doar 10 minute

Simplă, cremoasă și delicată, lasagna verde cu spanac și ricotta este cu adevărat un balsam pentru suflet. Este genul de mâncare care aduce liniște, confort și căldură, chiar și într-o zi agitată. Se pregătește rapid, fără complicații și fără etape dificile, ceea ce o face alegerea perfectă pentru un prânz în familie, o cină relaxată sau un moment în care simți nevoia de un preparat reconfortant care să îți redea buna dispoziție.

Uneori fericirea se ascunde în cele mai simple ritualuri ale vieții de zi cu zi – în aroma de ricotta coaptă, în culoarea verde intens a spanacului și în liniștea pe care o simți când stai la masă și savurezi încet fiecare mușcătură. Este acea armonie între gust, textură și miros care transformă o masă obișnuită într-un mic moment de bucurie. Așa cum menționează și NMD, unele rețete sunt făcute nu doar pentru a hrăni trupul, ci și pentru a aduce un strop de pace și mulțumire.

Această lasagna este potrivită pentru toți cei care iubesc mâncărurile simple, dar elegante. Ingredientele sunt puține, accesibile și ușor de combinat. Tot ce aveți nevoie este puțină răbdare și dorința de a vă bucura de un preparat cald, fin și extrem de gustos.

Ingrediente necesare (pentru 4 porții)

  • 300 g spanac congelat

  • 500 g brânză ricotta

  • 250 g foi de lasagna proaspete (care nu necesită fierbere în prealabil)

  • 200 g parmezan ras

  • 6 felii subțiri de cașcaval

  • Ulei de măsline extravirgin

  • Sare după gust

Aceste ingrediente, deși modeste, se îmbină perfect și creează o lasagna verde, aromată, cu un interior moale și un strat exterior rumenit și apetisant. Combinația dintre ricotta și spanac oferă o textură catifelată, iar parmezanul și cașcavalul aduc bogăție și o notă intensă de brânză.

Mod de preparare

1. Prepararea compoziției cu spanac

Începeți prin a pune spanacul congelat într-o tigaie încăpătoare. Adăugați o lingură de ulei de măsline, un praf de sare și câteva linguri de apă. Gătiți totul la foc mediu, amestecând din când în când, până când spanacul se dezgheață complet și devine moale. Această etapă durează aproximativ 4–5 minute.

Spanacul nu trebuie scurs excesiv – lichidul pe care îl lasă va contribui la cremozitatea amestecului final.

2. Adăugarea ricottei

Când spanacul este gata, adăugați ricotta direct în tigaie. Nu este necesară scurgerea spanacului; ricotta se va combina perfect cu lichidul existent, formând o cremă omogenă și fină. Amestecați bine până când compoziția capătă o consistență uniformă. Gustați și reglați cantitatea de sare după preferință.

Această cremă este baza lasagnei – o combinație echilibrată între prospețimea spanacului și finețea ricottei.

3. Pregătirea tăvii

Alegeți o tavă dreptunghiulară sau pătrată, de dimensiune medie, suficientă pentru patru porții. Ungeți ușor fundul tăvii cu puțin ulei de măsline—doar cât să împiedice lipirea foilor.

4. Asamblarea lasagnei

Urmează partea cea mai relaxantă – montarea straturilor.

  • Așezați un prim strat de foi de lasagna proaspete. Dacă folosiți foi uscate, este recomandat să le fierbeți puțin înainte, ca să se înmoaie.

  • Ungeți foile cu 2–3 linguri din crema de spanac și ricotta.

  • Presărați un strat generos de parmezan ras.

Repetați aceste straturi de patru ori în total, sau până când terminați ingredientele. Fiecare strat adaugă un plus de aromă, iar combinația dintre prospețimea spanacului și intensitatea parmezanului devine din ce în ce mai armonioasă.

5. Strat final

Pe ultimul strat de foi puneți cele șase felii de cașcaval, distribuindu-le uniform. Acestea se vor topi frumos în timpul coacerii și vor forma o crustă ușor aurie. Deasupra presărați restul de parmezan ras pentru un efect și mai spectaculos.

6. Coacerea

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la:

  • 180°C cu ventilator
    sau

  • 200°C fără ventilator

Coaceți lasagna timp de aproximativ 30 de minute, până când stratul superior capătă o culoare aurie și începe să formeze mici bule de brânză topită.

7. Odihnă și servire

După ce scoateți tava din cuptor, lăsați lasagna să se odihnească timp de 5 minute. Acest scurt repaus ajută la stabilizarea straturilor, făcând-o mai ușor de tăiat.

Tăiați cu grijă în porții egale și serviți cât este încă fierbinte.

Un preparat care aduce liniște și bucurie

Această lasagna cu spanac și ricotta este mai mult decât un simplu fel de mâncare. Este o invitație la relaxare, la bucurie și la savurarea momentelor mici, dar importante. Fiecare strat este o combinație echilibrată de simplitate și rafinament, un echilibru perfect între prospețime, cremozitate și savoare.

Ideală pentru zilele obositoare, pentru serile în care nu aveți timp de gătit ceva complicat sau pentru momentele în care aveți nevoie de o doză de energie și bună dispoziție. Totul se pregătește în doar 10 minute, iar restul îl face cuptorul – simplu, rapid și eficient.

Bucurați-vă de fiecare lingură și permiteți-vă un moment de pace. Toate celelalte pot aștepta.