Salată rusească Olivier de iarnă, diferă de cea clasică printr-un singur ingredient…

Slavă geniului culinar care a inventat această salată! Cea mai gustoasă salată Olivier / salată de iarnă

Această salată rusească clasică, cunoscută și ca salată de iarnă, este o adevărată sărbătoare a gustului – cremoasă, proaspătă și plină de texturi.

Ideală pentru reuniuni de familie sau pentru masa festivă, ea unește ingredientele simple într-o capodoperă armonioasă, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente necesare:

• 200 g salam sau șuncă

• 4 ouă

• 1 ceapă

• 2 cartofi

• 2–3 castraveți murați

• 1 morcov

• 100 g mazăre

• sare după gust

• 1,5 lingură maioneză

• 2–3 fire de mărar

Mod de preparare:

Mai întâi fierbeți ouăle, iar cartofii și morcovul fierbeți-i necurățați până se înmoaie. Curățați-le și tăiați-le cubulețe, împreună cu salamul și castraveții murați.

Tocați ceapa mărunt, iar dacă mazărea este congelată, opăriți-o scurt.

Într-un bol mare puneți toate ingredientele tăiate, adăugați sare după gust și 1,5 lingură de maioneză, sau atât cât este nevoie pentru a lega compoziția. Amestecați bine pentru ca aromele să se combine.

Pregătiți o formă cu un inel flexibil și ungeți-o în interior cu puțin ulei. Puneți salata în formă și presați-o uniform. Scoateți cu grijă inelul.

Ungeți lateralele salatei cu un strat subțire de maioneză. După dorință, decorați cu albușuri rase și fire proaspete de mărar.

Lăsați-o în frigider cel puțin o oră înainte de servire pentru ca aromele să se combine.