Uncategorized

CEL MAI DELICIOS tort pe care l-am făcut vreodată!! Simplu, rapid și gustos…

admin

Această prăjitură minunată are o umplutură bogată și cremoasă de ciocolată, învelită într-un aluat moale cu unt, ceea ce o face un răsfăț ideal pentru iubitorii de ciocolată. Aluatul este aerat și fin, completat de o cremă de ciocolată catifelată și plăcută.

Acoperit cu zahăr pudră și bucățele de ciocolată, acest desert nu este doar gustos, ci și atrăgător vizual. Perfect pentru sărbătorirea unor ocazii speciale sau pur și simplu pentru a vă răsfăța cu un moment dulce în orice zi, această rețetă va lăsa o impresie de durată.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

  • 1 ou

  • 80 g zahăr (aprox. ⅓ cană)

  • 8 g drojdie vanilată (aprox. 1 plic)

  • 50 ml ulei (aprox. 3½ linguri)

  • 50 g unt moale (3½ linguri)

  • 250 g făină (2 căni)

  • 10 g praf de copt (2 lingurițe)

Pentru crema de ciocolată:

  • 1 ou

  • 2 linguri zahăr (25 g)

  • 4 linguri amidon de porumb (40 g)

  • 400 ml lapte (1⅔ căni)

  • 100 g ciocolată neagră (3,5 oz)

  • 200 ml frișcă dulce (¾ cană + 1 lingură)

Opțional:

  • Bucățele de ciocolată

  • Zahăr pudră pentru decor

MOD DE PREPARARE:

  1. Prepararea aluatului: Într-un bol, bateți 1 ou cu 80 g zahăr până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați drojdia vanilată, uleiul și untul moale și amestecați până se omogenizează complet.

  2. Amestecați făina cu praful de copt și încorporați treptat în compoziția lichidă până obțineți un aluat moale. Lăsați-l deoparte în timp ce pregătiți crema de ciocolată.

  3. Prepararea cremei de ciocolată: Într-o cratiță, combinați oul, zahărul și amidonul de porumb, amestecând până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.

  4. Puneți cratița pe foc mediu și amestecați constant până când crema se îngroașă. Luați de pe foc și adăugați ciocolata neagră, amestecând până se topește complet și se omogenizează.

  5. Lăsați crema să se răcească puțin, apoi adăugați frișca și amestecați până obțineți o consistență fină și cremoasă.

  6. Asamblarea prăjiturii: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți aluatul și tăiați-l în forme dorite.

  7. Puneți o cantitate generoasă de cremă de ciocolată în fiecare bucată de aluat, apoi pliați sau sigilați marginile dacă este necesar. Aranjați prăjiturile pe o tavă de copt și presărați bucățele de ciocolată deasupra.

  8. Coaceți timp de 20 de minute sau până când prăjitura capătă o culoare aurie. După ce o scoateți din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a presăra zahăr pudră.

Sugestii de servire:
Serviți prăjitura caldă, alături de o cupă de înghețată de vanilie sau frișcă. Pentru o gustare plăcută, asociați-o cu o ceașcă de cafea sau ceai.