Moi, aromate, se topesc în gură… Vanilii ca cele pe care le făcea bunica mea odată.

Vanilii – Fursecuri moi care se topesc în gură

Vaniliile sunt fursecuri tradiționale care, prin textura lor sfărâmicioasă și gustul bogat de vanilie și gem, amintesc de căldura bucătăriei de acasă.

Aceste delicii, perfecte pentru momente festive sau pentru răsfățul zilnic, se prepară ușor, iar gustul lor devine și mai bun în timp.

Urmați această rețetă pentru a crea fursecuri care vor impresiona pe toată lumea, scrie NMD.

Ingrediente necesare:

• 250 g margarină

• 6 linguri de zahăr

• 2 plicuri zahăr vanilat

• 2 ouă

• 500 g făină

• coaja rasă fin de la jumătate de lămâie

Și mai aveți nevoie de:

• gem la alegere (pentru umplere)

• zahăr pudră (pentru presărat)

• 1 plic zahăr vanilat (pentru presărat)

Mod de preparare:

1. Într-un bol adânc, puneți 250 g margarină tăiată cubulețe, la temperatura camerei. Adăugați 6 linguri de zahăr și 2 plicuri de zahăr vanilat, apoi mixați cu mixerul până când amestecul devine spumos și zahărul se dizolvă complet.

2. Adăugați primul ou și continuați să mixați până se încorporează. Apoi adăugați al doilea ou și mixați până obțineți un amestec omogen.

3. Adăugați treptat 500 g făină cernută, amestecând cu mixerul până când aluatul devine neted.

4. Adăugați coaja rasă de lămâie și restul de făină, apoi frământați manual până obțineți un aluat moale, neted și nelipicios.

5. Așezați aluatul pe hârtie de copt ușor presărată cu făină. Presărați și aluatul cu puțină făină și întindeți-l cu sucitorul până la o grosime de 6–7 mm.
   Adăugați făină suplimentară dacă este nevoie pentru a preveni lipirea aluatului de sucitor.

6. Cu ajutorul unui pahar mic sau capac, presărat cu făină, decupați cercuri din aluat. Resturile de aluat adunați-le, frământați din nou și întindeți o foaie, apoi repetați procesul până consumați tot aluatul.

7. Așezați cercurile pe o tavă ușor unsă sau tapetată cu hârtie de copt.
   Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 12–15 minute. Fursecurile trebuie să rămână deschise la culoare, fără a se închide prea tare.

8. Lăsați fursecurile să se răcească puțin, apoi lipiți câte două cu gemul ales. Rulați-le apoi printr-un amestec de zahăr pudră și zahăr vanilat.

9. Păstrați vaniliile într-o cutie metalică pentru a-și menține prospețimea. Aceste fursecuri au o durată lungă de păstrare, iar gustul devine și mai bun în timp.

Savurați aceste vanilii irezistibile care aduc gustul tradiției și căldura casei!