PRĂJITURĂ RAPIDĂ CU MERE ȘI CIOCOLATĂ: simplă, cu ingrediente din bucătărie, foarte gustoasă și moale ca un burete.

Prima rețetă, de la Lile: „prăjitură delicioasă cu mere și ciocolată”

REȚETA 1 – INGREDIENTE NECESARE:

• 2 ouă

• 80 g zahăr

• 200 ml lapte

• 100 ml ulei

• 200 g făină albă

• ½ plic de praf de copt (5 g)

• 20 g ciocolată pentru gătit sau fulgi de ciocolată

ȘI ÎNCĂ:

• 2 mere

• 1 plic de zahăr vanilat

• ⅓ linguriță scorțișoară măcinată

REȚETA 2 – INGREDIENTE NECESARE:

• 4 ouă

• 11 linguri de zahăr

• 1 cană (200 ml) de lapte cald

• ½ cană (100 ml) de ulei

• 15 linguri de făină

• 1 plic de praf de copt (10 g)

• 1 plic de zahăr vanilat

• 3 mere mai mari (de preferat roșii, soiul Idared)

• 5 linguri de zahăr

• 2 linguri de griș

MOD DE PREPARARE – REȚETA 1:

Bateți ouăle cu zahărul până când acesta se dizolvă și compoziția devine spumoasă și voluminoasă.
În timp ce continuați să mixați, adăugați treptat uleiul, apoi laptele.

Cerneți împreună făina și praful de copt, apoi amestecați cu o lingură până când ingredientele se încorporează frumos (puteți folosi și mixerul la viteză minimă).
La final, adăugați ciocolata rasă mare și amestecați ușor.

Ungeți o tavă de aproximativ 30×18 cm și presărați-o cu făină, scuturând excesul. Turnați compoziția pregătită și nivelați-o.
Curățați merele și dați-le pe răzătoare, apoi amestecați-le cu zahărul vanilat și scorțișoara.
Distribuiți uniform acest amestec peste aluat.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35–40 de minute.

MOD DE PREPARARE – REȚETA 2:

Bateți ouăle spumă, ca în prima rețetă, până când zahărul se dizolvă și compoziția devine densă și voluminoasă.
Adăugați treptat uleiul și laptele, apoi zahărul vanilat și făina cernută amestecată cu praful de copt.
Amestecați ușor până când obțineți o compoziție omogenă.

Curățați merele și dați-le pe răzătoare, apoi presărați-le cu 5 linguri de zahăr și 2 linguri de griș.
Cel mai bine este să folosiți mere roșii din soiul Idared, deoarece după ce sunt rase nu devin grele și nu se lasă la fundul tăvii.

Într-o tavă unsă cu puțin ulei și presărată cu făină, turnați mai întâi mai mult de jumătate din compoziția de aluat.
Apoi, distribuiți uniform umplutura de mere, iar deasupra turnați restul de aluat.

Introduceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți până când se rumenește.
Eu am acoperit-o puțin cu folie spre final, pentru a se coace frumos. Am copt-o aproximativ 20 de minute, dar timpul depinde de tipul de cuptor.
Întotdeauna verific cu testul scobitorii.