Uncategorized

Deliciu cremos de pui în 10 minute! Această mâncare este perfectă pentru zilele aglomerate de lucru…

admin

Lăsați-vă purtați de savoarea reconfortantă a acestei pui cremos cu muștar, care va transforma cu siguranță mesele de seară în timpul săptămânii. Pieptul de pui, prăjit într-o tigaie până capătă o frumoasă culoare aurie, este generos acoperit cu un sos bogat din smântână, muștar și legume aromate.

Această mâncare, asemănătoare preparatelor de restaurant, poate fi pregătită în doar 30 de minute, folosind ingrediente de bază pe care cel mai probabil le aveți deja în cămară, rezultând un fel de mâncare atât de deosebit încât familia ar putea suspecta că ați urmat secrete culinare într-o școală gastronomică.

INGREDIENTE

Fel principal:

  • 500 g piept de pui tăiat în bucăți potrivite pentru mușcătură

  • 30 g unt (aprox. 2 linguri)

  • 1 ceapă roșie, tăiată felii

  • 2–3 căței de usturoi, tocați mărunt

  • 1 ardei galben, tăiat fâșii

  • 15 g făină universală (aprox. 1 lingură)

  • 5 g muștar Dijon (aprox. 1 linguriță)

  • 200 ml supă de pui (aprox. ¾ cană)

  • 300 g smântână pentru gătit (aprox. 1¼ cană)

  • Sare și piper după gust

  • 2–3 fire de ceapă verde, tocate, pentru decor

Garnitură de orez:

  • 180 g orez cu bob lung (1 cană)

  • 5 g sare (aprox. 1 linguriță)

  • Pătrunjel proaspăt tocat

Salată proaspătă:

  • 2 roșii medii, tăiate cubulețe

  • 100 g brânză, tăiată cubulețe sau sfărâmată

  • Mărar proaspăt tocat

  • 15 g smântână (aprox. 1 lingură)

  • 15 g maioneză (aprox. 1 lingură)

  • Sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE – PUI CREMOS CU MUȘTAR

Prepararea orezului:

  1. Clătiți orezul până când apa devine limpede.

  2. Într-o cratiță, aduceți 2 căni de apă la fierbere, apoi adăugați orezul și sarea.

  3. Reduceți focul, acoperiți și lăsați să fiarbă ușor 18 minute.

  4. După fierbere, lăsați orezul să stea 5 minute, apoi amestecați cu o furculiță și adăugați pătrunjelul tocat.

Prepararea puiului:

  1. Condimentați bucățile de pui cu sare și piper.

  2. Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu.

  3. Adăugați puiul și gătiți 6–8 minute, până se rumenește și este bine gătit. Scoateți puiul și păstrați-l deoparte.

  4. În aceeași tigaie, căliți ceapa roșie 3–4 minute până se înmoaie.

  5. Adăugați usturoiul și fâșiile de ardei galben și gătiți încă 3 minute.

Prepararea sosului:

  1. Presărați făina uniform peste legume și amestecați constant 1 minut.

  2. Adăugați muștarul și amestecați bine.

  3. Treptat, încorporați supa de pui, amestecând pentru a evita cocoloașele.

  4. Lăsați să fiarbă ușor 2–3 minute până sosul se îngroașă puțin.

Finalizarea felului principal:

  1. Reduceți focul și încorporați treptat smântâna.

  2. Puneți puiul înapoi în tigaie și lăsați să fiarbă 2–3 minute. Nu fierbeți excesiv, pentru a evita separarea sosului.

  3. Ajustați gustul cu sare și piper.

Prepararea salatei:

  1. Amestecați roșiile și brânza într-un bol.

  2. Într-un alt bol, combinați smântâna cu maioneza, sare, piper și mărar.

  3. Încorporați acest dressing în amestecul de roșii și brânză.

  4. Presărați ceapa verde deasupra înainte de servire.

INFORMAȚII REȚETĂ:

  • Timp de preparare: 15 minute

  • Timp de gătire: 25 minute

  • Porții: 4

  • Grad de dificultate: Ușor

Valori nutriționale (pe porție, cu orez):

  • Aproximativ 485 calorii

  • 32 g proteine

  • 22 g grăsimi

  • 38 g carbohidrați

  • 2 g fibre