PARAȘUTI CROCANȚI cu nuci, fructe uscate și ciocolată… Irezistibili! Prăjituri rapide și ușoare

Prăjituri Parașuti cu nuci și fructe uscate

Vă prezentăm o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă de prăjituri din albușuri, perfectă pentru a folosi albușurile rămase de la gătit.

Aceste prăjituri, cu textura lor crocantă și gustul bogat, amintesc de renumitul „Kiev Cake”. Sunt ideale pentru iubitorii de parașuti, cu o notă dulce-acrișoară de fructe uscate și un gust bogat de ciocolată și nuci, scrie NMD.

Ingrediente (pentru 6–9 prăjituri):
– 2 albușuri reci
– 120 g zahăr pudră
– 10 g zahăr vanilat
– un praf de sare
– 1 linguriță suc de lămâie
– 120 g nuci și alune prăjite
– 120 g merișoare uscate
– 50 g ciocolată

Mod de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Tăiați ciocolata și nucile prăjite în bucăți mici sau mixați-le scurt în blender. Spălați merișoarele uscate și uscați-le bine cu un prosop de bucătărie.

2. Băterea albușurilor: Într-un bol curat și uscat, puneți albușurile reci, adăugați un praf de sare, zahărul vanilat și sucul de lămâie. Cu un mixer la viteză mare, bateți până se formează o spumă densă. Treptat, în mai multe tranșe, adăugați zahărul pudră, continuând să bateți până obțineți vârfuri ferme și lucioase.

3. Adăugarea ingredientelor: În albușurile bătute, adăugați cu grijă nucile, ciocolata și merișoarele. Amestecați ușor cu o spatulă pentru a distribui uniform.

4. Formarea prăjiturilor: Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, distribuiți compoziția în porții mici cu lingura, formând prăjiturile după preferință.

5. Coacerea: Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, mod convectie sus-jos. Coaceți 5 minute, apoi opriți cuptorul. Lăsați prăjiturile în cuptor cu ușa închisă încă 2 ore pentru a se usca complet.

6. Servirea: După uscare, prăjiturile sunt gata de servit. Bucurați-vă de textura lor crocantă și gustul bogat!

Aceste prăjituri sunt o alegere excelentă pentru orice ocazie, iar prepararea lor este rapidă și simplă. Poftă bună!