2 salate cu ardei copți… rapide, simple, nici nu știi care e mai gustoasă…

Ardeii copți sunt o parte de neînlocuit a bucătăriei balcanice, iar gustul lor bogat se potrivește perfect în această salată cremoasă și aromată.

„Urnebes” cu ardei copți este ușor de preparat, iar rezultatul este o adevărată plăcere pentru papilele gustative. Această salată este ideală ca garnitură sau pastă tartinabilă pentru orice ocazie, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente:
– 5 ardei copți de mărime medie
– 1 cățel de usturoi
– 300 g brânză feta
– 2 linguri de ulei
– un praf de sare

Mod de preparare:

1. Curățați ardeii copți de coajă, semințe și codițe. Tăiați-i în bucăți mici și puneți-i într-un blender sau robot de bucătărie.

2. Adăugați cățelul de usturoi zdrobit prin presă și mixați împreună cu ardeii până obțineți o compoziție cremoasă.

3. Sfărâmați brânza feta cu o furculiță până devine fină.

4. Într-un bol, combinați pasta de ardei și usturoi cu brânza feta. Adăugați uleiul și amestecați bine.

5. După gust, adăugați un praf de sare dacă brânza nu este suficient de sărată. Amestecați din nou pentru a se omogeniza.

6. Salata este gata pentru servire. Poate fi păstrată la frigider până la 2 zile.

REȚETA 2 – Salată cu ardei copți și salam „Mozaic gustos”

Această salată, numită „Mozaic gustos”, este preferată de copii și adulți datorită varietății sale și gustului bogat.

Combinația de ardei copți, salam și cașcaval, asezonată cu smântână fermentată cremoasă, creează o armonie perfectă a aromelor.

Rapidă și ușor de preparat, această salată este o alegere excelentă pentru întâlniri de familie sau gustări, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente:
– 3 ardei copți de mărime medie
– 200 g salam (sau șuncă, după preferință)
– 100 g cașcaval
– 100 g brânză feta
– 300 g smântână fermentată
– 2 linguri de ulei
– 2 prafuri de sare (sau după gust)
– 2–3 linguri de susan prăjit

Mod de preparare:

1. Curățați ardeii copți de coajă, semințe și codițe, apoi tăiați-i cubulețe mici.

2. Tăiați salamul în cubulețe. Radeți cașcavalul fin și sfărâmați brânza feta cu o furculiță.

3. Într-un bol adânc, combinați ardeii, salamul, cașcavalul și brânza feta. Adăugați smântâna, uleiul și sarea după gust.

4. Amestecați bine pentru a omogeniza toate ingredientele. După preferință, adăugați susanul prăjit și amestecați din nou.

5. Salata este gata de servit. Poate fi păstrată la frigider până la 4 zile, dar datorită gustului ei irezistibil, rareori durează atât de mult.

Bucurați-vă de aceste două salate minunate care vor îmbogăți orice masă!