Uncategorized

Se topesc în gură! Brioșe moi ca bumbacul, după rețeta soacrei mele.

admin

Brioșe cu ciocolată după rețetă elvețiană

Aceste brioșe cu ciocolată sunt o adevărată plăcere pentru simțuri, cu o textură moale și fină care se topește în gură.

Rețeta provine din bucătăria tradițională elvețiană și se remarcă prin ingrediente simple și un gust bogat.

Perfecte pentru orice ocazie, aceste brioșe îi vor încânta pe cei dragi. Pregătește-le cu dragoste și bucură-te de fiecare mușcătură, scrie NMD. Iată de ce ai nevoie:

Ingrediente necesare:

– 2 ouă
– un praf de sare
– 1 linguriță extract de vanilie
– 150 g zahăr
– 80 ml ulei
– 120 ml lapte
– 50 g amidon
– 200 g făină
– 8 g praf de copt
– 2 linguri cacao pudră
– 1 lingură lapte
– Fulgi de ciocolată pentru decor
– NMD

Mod de preparare:

  1. Într-un bol adânc, bate ouăle cu un praf de sare și extractul de vanilie. Adaugă zahărul și continuă să bați până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.

  2. Adaugă treptat uleiul de floarea-soarelui, amestecând continuu pentru a se încorpora în compoziție.

  3. Adaugă 120 ml de lapte și amestecă.

  4. Într-un alt bol, amestecă amidonul de porumb, făina și praful de copt. Apoi, printr-o sită, adaugă treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, în două etape, amestecând ușor până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

  5. Într-o parte din aluat (aproximativ o treime), adaugă cacaoa și 1 lingură de lapte. Amestecă bine până obții o compoziție de ciocolată.

  6. În formele pentru brioșe, pune hârtiuțe speciale sau unge-le ușor cu ulei. Umple-le cu aluat, combinând după dorință compoziția simplă și cea cu ciocolată.

  7. Presară deasupra fulgi de ciocolată pentru decor.

  8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute sau până când brioșele capătă o culoare aurie-maronie și trec testul scobitorii (dacă scobitoarea iese curată, sunt gata).

  9. Lasă brioșele să se răcească puțin în forme, apoi transferă-le pe un grătar pentru răcirea completă.

Bucură-te de aceste delicioase brioșe cu ciocolată alături de o ceașcă de cafea sau ceai! ☕🍫