Uncategorized

Dovlecei cu brânză, mai gustoși decât carnea, incredibil de simpli și delicioși…

admin

Acești brioșei minunați, preparați din dovlecei și cartofi, sunt plini de beneficiile nutritive ale legumelor și savoarea brânzei. Serviți ca gustare ideală, opțiune pentru micul dejun sau ca garnitură, acești brioșei sunt ușor de pregătit și oferă o metodă delicioasă de a include legumele în alimentația ta.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 40 minute
Cantitate: 12 brioșei

Ingrediente necesare:

  • Dovlecei: 1 mediu, aproximativ 1 cană răzuiți

  • Cartofi: 1 mediu, aproximativ 1 cană răzuiți

  • Ouă: 2 mari

  • Făină universală: 1 cană (120 g)

  • Prajitor de copt: 1 linguriță

  • Lapte: ½ cană (120 ml)

  • Ulei de măsline: ¼ cană (60 ml)

  • Brânză rasă: 1 cană (120 g, cheddar, mozzarella sau combinația lor)

  • Sare: ½ linguriță

  • Piper negru: ¼ linguriță

  • Usturoi pudră: ½ linguriță (opțional)

  • Pătrunjel sau mărar proaspăt: 2 linguri, tocat mărunt

Cum să pregătești brioșe delicioase cu dovlecei și brânză:

  1. Pregătiți legumele: Răzuiți dovleceii și cartofii. Puneți-i într-un prosop de bucătărie curat sau tifon și stoarceți bine toată umezeala pentru a preveni ca brioșeii să fie apoși.

  2. Pregătiți aluatul: Într-un bol mare, amestecați ouăle, laptele și uleiul de măsline până se omogenizează. Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt, sarea, piperul și usturoiul pudră (dacă folosiți).

  3. Combinați ingredientele: Adăugați treptat ingredientele uscate peste amestecul lichid, amestecând ușor până se omogenizează. Evitați supramixarea.

  4. Încorporați legumele și brânza: Adăugați dovleceii și cartofii răzuiți, brânza rasă și verdeața tocată, amestecând ușor până se distribuie uniform.

  5. Pregătiți tava pentru brioșe: Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți o tavă pentru 12 brioșe sau folosiți hârtii speciale pentru brioșe.

  6. Umpleți formele: Distribuiți aluatul uniform în forme, umplând fiecare aproximativ trei sferturi din capacitate. Coaceți timp de 20–25 de minute, până când brioșeii devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.

  7. Servire: Lăsați brioșeii să se răcească puțin înainte de a-i scoate din formă. Se pot servi calzi sau la temperatura camerei.

Sugestii de servire:

  • Savurați ca mic dejun ușor sau gustare alături de fructe proaspete sau iaurt.

  • Pentru un meniu complet, serviți cu supă sau salată.

  • Ca garnitură, acompaniați cu pui la cuptor sau pește la grătar.

  • Pentru mai multă cremozitate, adăugați puțin smântână sau iaurt grecesc deasupra.