Salată cu vinete, delicioasă – îți lingi degetele!

Această salată gustoasă și ușor de preparat este o modalitate perfectă de a păstra aromele verii pentru zilele reci de iarnă.

Cu o combinație de legume proaspete și condimente aromate, salata „Zece” va fi o adevărată plăcere pentru întreaga familie. Urmați această rețetă verificată pentru a obține o salată de iarnă delicioasă care îi va încânta pe toți, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente necesare:
– 10 roșii
– 10 vinete
– 10 morcovi
– 10 cepe
– 100 g usturoi
– 1 legătură de mărar
– 1 legătură de busuioc
– 10 ardei
– sare după gust
– 1 lingură de zahăr
– 350 ml ulei vegetal
– 1,5 linguriță oțet (6%)
– NMD

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele în felii lungi sau cuburi, presărați-le cu o lingură de sare și puneți-le într-un vas cu apă rece. Lăsați-le să stea 15 minute, apoi scurgeți-le și clătiți-le.

2. La sfârșitul călirii, adăugați 1,5 linguriță de oțet (6%) și verdețurile tocate mărunt – mărarul, busuiocul și usturoiul. Amestecați și lăsați compoziția să fiarbă la foc mic încă câteva minute.

3. Pregătiți borcane și capace sterilizate. Turnați cu grijă salata fierbinte în borcane, umpleți-le până sus și închideți-le bine cu capacele sterilizate.

4. Înveliți borcanele într-o pătură și lăsați-le să se răcească timp de o zi la temperatura camerei.

5. Păstrați salata într-un loc răcoros și întunecat. Serviți-o ca garnitură sau bucurați-vă de ea ca fel de mâncare de sine stătător.

Bucurați-vă de gustul minunat al acestei salate pentru iarnă și împărtășiți rețeta cu cei dragi!