Uncategorized

Toată viața am făcut greșit aluatul…Acesta este modul corect (pâinici pufoase ca bumbacul)

admin

Rețetă pentru pâinici pufoase cu aluat perfect fermentat

Această rețetă pentru pâinici pufoase dezvăluie secretul unei fermentații perfecte a aluatului, care are ca rezultat pâinici moi, aerate și incredibil de gustoase.

Urmați pașii și bucurați-vă de rezultatul care vă va încânta, exact ca în cele mai bune brutării, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente

Pentru preferment:
– 500 ml apă
– 10 g drojdie uscată
– 3 linguri zahăr
– 350-400 g făină

Pentru aluat:
– 200 ml lapte
– 450 g făină
– 100 g unt
– Tot aluatul prefermentat
– 1 linguriță rasă sare

Pentru modelarea aluatului:
– 2 linguri ulei

Pentru umplutură:
– Cașcaval
– NMD

Pentru ungere:
– 1 gălbenuș de ou
– 1 lingură lapte

Mod de preparare:

CONTINUĂ SĂ CITEȘTI….

Author: morenews99.com