Rețetă de Tort cu Cafea și Ciocolată cu Cremă Lotus

Iată o rețetă delicioasă pentru un tort cu cafea și ciocolată cu cremă Lotus, care combină aromele intense de cafea și ciocolată cu gustul unic al cremei Lotus:

Ingrediente

Pentru blat:

• 1 și 3/4 căni făină albă

• 3/4 cană cacao pudră

• 2 căni zahăr

• 2 lingurițe praf de copt

• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

• 1 linguriță sare

• 2 ouă mari

• 1 cană lapte

• 1/2 cană ulei vegetal

• 2 lingurițe extract de vanilie

• 1 cană cafea tare, răcită

Pentru crema Lotus:

• 1 cană cremă de biscuiți Lotus (sau unt de biscuiți)

• 1/2 cană smântână pentru frișcă

• 2 linguri zahăr pudră

Pentru decor:

• Biscuiți Lotus, zdrobiți

• Ciocolată topită pentru decor (opțional)

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul:

• Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge și tapetează cu făină două tăvi rotunde de 23 cm.

2. Prepară blatul:

• Într-un bol mare, amestecă făina, cacaoa, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea.

• Adaugă ouăle, laptele, uleiul și extractul de vanilie peste ingredientele uscate. Amestecă până se omogenizează.

• Încorporează cafeaua răcită până când aluatul devine neted.

3. Coace blatul:

• Împarte aluatul între cele două tăvi pregătite.

• Coace 25–30 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

• Lasă blaturile să se răcească în tăvi 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.

4. Prepară crema Lotus:

• Într-un bol, bate crema de biscuiți Lotus, smântâna pentru frișcă și zahărul pudră până obții o compoziție netedă și omogenă.

5. Asamblează tortul:

• După ce blaturile s-au răcit complet, întinde crema Lotus peste unul dintre blaturi.

• Pune al doilea blat deasupra.

6. Decorează:

• Presară biscuiții Lotus zdrobiți deasupra și, dacă dorești, stropește cu ciocolată topită.

7. Răcește și servește:

• Pune tortul la frigider cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite aromelor să se îmbine.

• Taie și savurează acest tort decadent cu cafea, ciocolată și cremă Lotus.

Acest tort cu cafea și ciocolată cu cremă Lotus este o adevărată delectare, combinând aromele puternice de cafea și ciocolată cu gustul unic al cremei Lotus, creând un desert cu adevărat special, perfect pentru orice ocazie.