Nu arunca cojile de portocală, pune-le într-un borcan și adaugă puțin oțet: valorează aur în casă. Articol complet.

Printează această rețetă

Trufele orange creamsicle sunt o delicatese încântătoare ce surprind aromele nostalgice ale celebrului înghețat creamsicle, într-o formă sofisticată, de mici dimensiuni. Aceste trufe combină esența acrișoară a portocalei cu dulceața cremoasă a ciocolatei albe, creând un echilibru perfect de arome. Rețeta este o modalitate minunată de a aduce un strop de vară în bucătăria ta, indiferent de anotimp. Ideale pentru petreceri sau ca un cadou făcut în casă, aceste trufe cu siguranță vor impresiona prin gustul lor unic și prezentarea elegantă.

Trufele orange creamsicle se asociază minunat cu un vin desert ușor, cu note citrice, sau cu o ceașcă de ceai Earl Grey, care completează aroma de portocală. Pentru o experiență mai indulgentă, servește-le alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o salată proaspătă de fructe. De asemenea, sunt o completare elegantă pe un platou cu deserturi, oferind o explozie de savoare printre fursecuri și prăjituri.

Trufe Orange Creamsicle

Ingrediente

• 1 cană fulgi de ciocolată albă

• 1/4 cană smântână pentru frișcă

• 1 lingură unt nesărat

• 1 linguriță esență de portocală

• Coaja rasă de la 1 portocală

• 1/2 cană zahăr pudră

• 1/4 cană biscuiți cu vanilie mărunțiți fin

Mod de preparare

1. Într-o crăticioară mică, încălzește smântâna pentru frișcă și untul la foc mediu, până când amestecul începe să fiarbă ușor.

2. Ia de pe foc și adaugă fulgii de ciocolată albă, amestecând până se topesc complet și devin omogeni.

3. Încorporează esența de portocală și coaja rasă de portocală, amestecând bine.

4. Lasă amestecul la frigider aproximativ 1 oră, sau până când se întărește suficient pentru a fi modelat.

5. Cu ajutorul unei lingurițe sau al unei linguri de înghețată mică, formează bile de aproximativ 2,5 cm și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

6. Rulează fiecare trufă într-un amestec de zahăr pudră și biscuiți cu vanilie mărunțiți, până se acoperă complet.

7. Păstrează trufele într-un recipient ermetic la frigider până la servire.

Variante & Sfaturi

• Pentru o aromă de portocală mai intensă, poți adăuga câteva picături de colorant alimentar portocaliu în amestec.

• Experimentează cu diverse învelișuri: nuci tocate fin sau fulgi de cocos, pentru un plus de textură.

• Dacă preferi trufe mai puțin dulci, redu cantitatea de zahăr pudră din înveliș sau înlocuiește-l cu pudră de cacao, pentru o notă ciocolatie.

• Pentru un aspect festiv, stropește trufele cu ciocolată neagră topită înainte de servire.