VEȚI ADORA ACEST REȚETĂ… Merluciu la cuptor…
VEȚI ADORA ACEST REȚETĂ… Merluciu la cuptor… Cea mai simplă și cea mai gustoasă preparare… 5 rețete
VEȚI ADORA ACEST REȚETĂ… Merluciu la cuptor… Cea mai simplă și cea mai gustoasă preparare…
Am găsit în sfârșit modul de a pregăti merluciul așa cum îmi place mie – fraged la interior, crocant la exterior, și nu este prăjit în baie de ulei. Iată de ce aveți nevoie:
REȚETA 1 – INGREDIENTE NECESARE:
-
1 kg merluciu congelat
-
120 ml ulei
-
1,5 lingurițe sare
-
1 linguriță Vegeta (condiment uscat)
-
100 g făină de grâu
-
1 lingură boia dulce
-
1/2 linguriță boia iute
-
1 linguriță condimente pentru souvlaki (opțional)
Mod de preparare:
Dezghețați peștele, spălați-l și uscați-l cu prosoape. Tăiați fiecare pește în jumătate și curățați-l de măruntaie și aripioare. Într-un bol adânc amestecați făina, sarea, piperul negru, Vegeta, boiaua și condimentul pentru souvlaki.
Turnați aproximativ 100 ml de ulei pe fundul tăvii de copt (să acopere fundul). Fiecare bucată de pește treceți-o prin amestecul de făină și condimente, apoi așezați-o în tavă unsă cu ulei. Bucățile de pește nu trebuie să se suprapună, ci să fie puse una lângă alta.
Stropiți peștele cu puțin ulei (aprox. 20 ml). Coaceți peștele în cuptor preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute. Scoateți tava, întoarceți peștele pe cealaltă parte și mai coaceți încă 20 de minute pentru a prinde o crustă frumoasă.
Scoateți peștele copt pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime. Serviți peștele gustos cu salată de cartofi, iar restul îl puteți folosi pentru a face următoarele chifteluțe de pește:
INGREDIENTE NECESARE (pentru chifteluțe):
-
3 fileuri de merluciu sau orice alt pește
-
500 g cartofi
-
2-3 linguri ulei de măsline
-
după dorință câțiva căței de usturoi
-
după dorință o mână de pătrunjel proaspăt tocat
-
sare și piper negru după gust
Mod de preparare:
Author: morenews99.com