Chiar și cea mai tare carne se transformă în deliciu fraged care se topește în gură – îți vine să-ți lingi degetele…
Carnea din această rețetă este deosebit de fragedă și gustoasă. Chiar și cea mai tare carne se transformă într-un „rahat turcesc” (extrem de fragedă) și se topește în gură. Alegeți orice tip de carne de vită preferați și transformați-l într-o tavă întreagă de mâncare delicioasă. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
-
1 kg carne de vită (orice tip de carne, chiar și cea mai tare, poate fi folosită pentru această rețetă)
-
400 g ceapă
-
100–120 g unt
-
50 ml apă
Se gătește acoperit timp de 60 de minute la foc mediu.
Se mai adaugă:
-
3 căței de usturoi
-
1 ½ – 2 lingurițe sare
-
Piper negru după gust
-
1 linguriță oțet de mere
Se gătește încă 60–90 de minute, până când carnea devine fragedă (verificați cu furculița).
GARNITURĂ:
-
2–3 vinete
-
1–2 dovlecei
-
Sare, ulei pentru prăjit
-
1 ceapă mare
-
1–2 ardei
-
2 roșii
-
1 linguriță amestec de condimente
-
Piper negru
-
1–2 căței de usturoi
-
Mărar, pătrunjel și coriandru (după gust)
MOD DE PREPARARE DETALIAT:
Author: morenews99.com