O prăjitură delicioasă cu ciocolată, cu o textură bogată și ingrediente pe care cu siguranță le aveți deja în bucătărie.

Prăjitură delicioasă cu ciocolată și unt de arahide

Această rețetă extraordinară de prăjitură cu ciocolată și cremă fină de unt de arahide este o adevărată plăcere pentru toți iubitorii de ciocolată și arahide.

Cu o textură moale și suculentă, această prăjitură combină gustul intens de ciocolată cu notele cremoase ale untului de arahide, completată cu un glazur strălucitor de ganache de ciocolată.

Perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a savura momente dulci, această prăjitură este ușor de preparat și cu siguranță vă va încânta oaspeții, scrie NMD. Iată ce vă trebuie:

INGREDIENTE NECESARE

Pentru prăjitura cu ciocolată:
– 4 linguri cacao pudră
– 60 ml (¼ cană) apă caldă
– 200 g (¾ cană + 2 linguri) unt moale
– 175 g (¾ cană + 2 linguri) zahăr
– 4 ouă medii
– 225 g făină albă
– 1 linguriță praf de copt
– ½ linguriță bicarbonat de sodiu
– ½ linguriță esență de migdale (opțional)

Pentru crema cu unt de arahide
– 300 g ciocolată albă
– 200 ml frișcă lichidă
– 150 g unt de arahide (sau unt obișnuit)

Pentru ganache-ul de ciocolată
– 200 g ciocolată cu lapte
– 100 ml frișcă lichidă

Pentru laptele cu ciocolată:
– 120 ml (½ cană) lapte cald
– 1–2 linguri cacao pudră

În plus:
– Fulgi de ciocolată pentru decor

Notă: Cană de măsurat = 240 ml. Folosiți o tavă de copt de 20×20 cm.

MOD DE PREPARARE:

1. Prepararea prăjiturii cu ciocolată:
– Preîncălziți cuptorul la 175°C.
– Într-un bol mic, amestecați cele 4 linguri de cacao cu 60 ml apă caldă până obțineți o compoziție omogenă.
– Într-un bol mare, mixați untul moale (200 g) cu zahărul (175 g) până devine cremos și deschis la culoare.
– Adăugați ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. La final, adăugați esența de migdale dacă doriți.
– Într-un bol separat, cerneți făina (225 g), praful de copt (1 linguriță) și bicarbonatul (½ linguriță).
– Încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția cu ouă și unt, alternând cu compoziția de cacao. Amestecați cu o spatulă, apoi mixați scurt cu mixerul până devine omogen.
– Turnați compoziția într-o tavă de 20×20 cm unsă cu unt și tapetată cu făină. Coaceți timp de 30–40 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească complet.

2. Prepararea cremei cu unt de arahide:
– Într-un bol, combinați ciocolata albă (300 g), frișca lichidă (200 ml) și untul de arahide (150 g).
– Încălziți în cuptorul cu microunde 1–2 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde până obțineți o cremă netedă.
– Lăsați crema la rece în frigider 15–20 minute pentru a se îngroșa ușor.

3. Prepararea ganache-ului:
– Într-un bol, puneți ciocolata cu lapte (200 g) și frișca lichidă (100 ml).
– Încălziți în microunde aproximativ 1 minut, amestecând până se obține o compoziție lucioasă și omogenă.
– Dați ganache-ul la rece 15–20 minute.

4. Asamblarea prăjiturii:
– După ce prăjitura s-a răcit complet, tăiați-o pe orizontală în două părți egale.
– Tapetați tava folosită (20×20 cm) cu folie alimentară și puneți prima jumătate de blat în tavă.
– Pregătiți laptele cu ciocolată amestecând 120 ml lapte cald cu 1–2 linguri cacao. Stropiți blatul cu acest lapte pentru un plus de suculență.
– Întindeți uniform crema răcită de unt de arahide peste blat.
– Așezați deasupra a doua jumătate de blat. Acoperiți cu folie și dați la frigider 30 de minute pentru a se întări.

5. Decor final:
– Scoateți prăjitura din tavă și turnați deasupra ganache-ul de ciocolată răcit, distribuindu-l uniform.
– Presărați din belșug fulgi de ciocolată pentru decor.

6. Servire:
– Tăiați prăjitura în pătrate și serviți. Bucurați-vă de textura moale, suculentă și aromele bogate de ciocolată și unt de arahide!

Această prăjitură este ideală pentru orice ocazie și cu siguranță va deveni un desert preferat în familia dumneavoastră. Poftă bună!