Gogoși țărănești rapide din 1 măr și 1 ou… Foarte gustoase.

Prăjituri Țărănești Rapide din 1 măr și 1 ou… Foarte gustoase…

Prăjituri țărănești: Dintr-un singur măr și un ou, se amestecă cu o furculiță în 5 minute, apoi se prăjesc și se topesc în gură…

În timp ce se prăjesc aceste prăjituri tradiționale, „țărănești”, întreaga casă miroase minunat, iar mirosul ajunge chiar și la vecini.

Sunt gogoșile preferate în casa mea. Ingredientele necesare le am mereu în casă și în cinci minute le prepar pentru familia și prietenii mei.

În aluat se adaugă și un măr tăiat cubulețe mici, iar aroma lui, combinată cu vanilia, creează o atmosferă plăcută și călduroasă, mai ales în timpul iernii. Rețetă de la Ivana de pe „Šerpica”, iar iată ce îți trebuie:

INGREDIENTE NECESARE:
1 măr (curățat de coajă și semințe)

1 ou

250 ml iaurt

250 g făină

5 g praf de copt (jumătate de plic)

3 linguri ulei

1 plic zahăr vanilat (sau extract)

puțină sare (cât un vârf de linguriță)

1 lingură de zahăr

aprox. 250 ml ulei pentru prăjit (pentru o crăticioară – minim 2 cm adâncime)

Se tăvălesc în 2-3 linguri zahăr tos și 1 plic zahăr vanilat

MOD DE PREPARARE:
În timp ce se prăjesc aceste prăjituri tradiționale, „țărănești”, întreaga casă miroase minunat, iar aroma lor ajunge chiar și la vecini. Sunt gogoșile preferate la noi acasă. Ingredientele le am întotdeauna la îndemână și le prepar în cinci minute pentru cei dragi.

În aluat se adaugă și un măr tăiat cubulețe fine, iar aroma lui, împreună cu vanilia, creează o atmosferă caldă și plăcută – ideală mai ales în serile de iarnă.

INGREDIENTE:
1 măr (curățat de coajă și semințe)

1 ou

250 ml iaurt

250 g făină

5 g praf de copt (jumătate de plic)

3 linguri ulei

1 plic zahăr vanilat (sau extract)

puțină sare (cât un vârf de linguriță)

1 lingură zahăr

aprox. 250 ml ulei pentru prăjit (minim 2 cm adâncime într-o crăticioară)

Se tăvălesc în 2-3 linguri zahăr tos + 1 plic zahăr vanilat

PREPARARE:
Într-un bol adânc sau farfurie adâncă, bate un ou cu o lingură de zahăr. Bate cu o furculiță până ce zahărul începe să se topească. Apoi adaugă sarea, amestecă, și încorporează iaurtul și uleiul.

Amestecă bine cu furculița până obții o compoziție omogenă și lichidă. Apoi adaugă treptat două căni și jumătate de făină (sau 250 g dacă o cântărești). Adaugă treptat pentru a ușura amestecarea.

La final, adaugă jumătate de plic de praf de copt. Trebuie să obții un aluat omogen, moale și ușor elastic. Curăță mărul de coajă și semințe, apoi taie-l cubulețe mici – mai mici decât o îmbucătură.

Amestecă din nou, apoi acoperă compoziția cu un prosop de bucătărie și las-o să se odihnească 5 minute – cât timp se încălzește uleiul la o temperatură medie.

Ia aluat cu o lingură și, cu ajutorul altei linguri, toarnă-l în uleiul încins.

Prăjește gogoșile câteva minute pe fiecare parte până devin frumos rumenite. Scoate-le pe un șervețel de hârtie, apoi tăvălește-le în amestecul de zahăr tos și zahăr vanilat (cât sunt calde). Dacă vrei să le pudrezi cu zahăr pudră, așteaptă puțin să se răcească.