Cartofi crocanți la cuptor fără ulei… Gata în 5 minute de preparare…

Cartofi crocanți la cuptor fără ulei… Gata în 5 minute de preparare…

Vă prezentăm o rețetă inovatoare și rapidă pentru prepararea cartofilor crocanți, fără nici o picătură de ulei fierbinte!

Această metodă folosește cuptorul, friteuza cu aer cald sau tigaia cu o cantitate minimă de grăsime, iar rezultatul este niște cartofi perfect gustoși, cu o textură ideală.

Gata în doar 5 minute de pregătire, acești cartofi crocanți sunt o alegere excelentă pentru o alternativă sănătoasă sau pentru o masă rapidă când timpul este limitat, scrie NMD.

Urmați pașii noștri simpli și bucurați-vă de această delicatesă gustoasă! Iată ce ingrediente vă trebuie:

INGREDIENTE:

3 cartofi

1 lingură ulei vegetal

2 lingurițe maioneză

1–1,5 linguri făină

0,5 linguriță paprika pudră

50 g parmezan

Sare, după gust

Piper negru, după gust

Ulei de măsline (după necesitate)

Ketchup (pentru servire)

NMD

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea cartofilor: Curățați cartofii și tăiați-i în bețișoare subțiri. Puneți-i într-un bol cu apă rece și lăsați-i 10 minute pentru a elimina excesul de amidon.

Scurgerea: Scurgeți apa și uscați bine cartofii cu un prosop de bucătărie sau hârtie absorbantă.

Condimentarea: În bolul cu cartofi adăugați sare, piper negru, 0,5 linguriță paprika pudră și 1 lingură ulei vegetal. Amestecați bine pentru a distribui condimentele.

Adăugarea maionezei: Puneți 2 lingurițe maioneză și amestecați din nou pentru a acoperi uniform cartofii.

Acoperirea cu făină: Presărați 1–1,5 linguri făină și amestecați până cartofii sunt ușor și uniform înveliți.

Coacerea – prima fază: Așezați cartofii uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 225°C timp de aproximativ 25 de minute sau până când încep să capete o culoare aurie.

Adăugarea parmezanului: Scoateți tava din cuptor, presărați cei 50 g parmezan ras peste cartofi și amestecați ușor.

Coacerea – a doua fază: Puneți tava înapoi în cuptor și mai coaceți 10 minute la 225°C, până când cartofii devin crocanți și aurii-maronii.

Servirea: Serviți cartofii fierbinți cu ketchup sau cu alt sos după preferință.

Sfat: Pentru un rezultat și mai crocant, puteți folosi friteuza cu aer la 200°C pentru 20–25 minute, agitând din când în când.