Gurabii cu iaurt și nuci (fără ouă)… Ingrediente simple și preparare ușoară

Gurabii cu iaurt și nuci. Aceste gurabii moi și aromate sunt o adevărată nostalgie pentru fiecare casă.

Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, ele aduc căldură și dulceață fiecărei mese. Rețeta, împărtășită de Veska Lazarova, este fără ouă, iar rezultatul este un aluat fin care se topește în gură, completat de crocănțeala nucilor măcinate.

foto și rețetă: Veska Lazarova
Ingrediente necesare (1 cană = 200 ml):

– 200 ml iaurt
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1 cană zahăr
– 1/2 cană ulei
– 2 plicuri zahăr vanilat
– 3 căni făină
– Nuci măcinate (pentru tăvălit, după necesitate)
– NMD

Mod de preparare:

Într-un bol adânc amestecă iaurtul cu bicarbonatul de sodiu și lasă să stea câteva minute până compoziția începe să facă spumă.

Adaugă zahărul, uleiul și zahărul vanilat, apoi amestecă cu lingura până compoziția devine omogenă.

Treptat adaugă făina și continuă să amesteci cu lingura până se formează un aluat moale și fin.

Ia cu lingura din aluat, formează biluțe de mărimea unei nuci și tăvălește-le în nuci măcinate.

Așază biluțele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele să nu se lipească la copt.

Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 10-12 minute sau până când gurabiile capătă o ușoară nuanță rozalie.

Lasă-le să se răcească înainte de servire.

Savurează aceste gurabii delicioase alături de o ceașcă de ceai sau cafea!