Batoane cu morcovi și prune, cu cremă de iaurt și ricotta
Batoane cu morcovi și prune, cu cremă de iaurt și ricotta
Aceste batoane cu morcovi și prune, acoperite cu cremă de iaurt și ricotta, sunt o gustare sănătoasă și nutritivă, perfectă pentru cei care doresc ceva dulce, dar echilibrat. Bogate în fibre, vitamine și grăsimi sănătoase, aceste batoane sunt ideale ca gustare sau desert ușor. Combinând morcovi rași, prune și semințe de in măcinate, baza acestor batoane este umedă și plină de savoare, în timp ce coaja și sucul de portocală adaugă o notă de prospețime citrică. Crema fină de ricotta și iaurt le oferă un plus de cremozitate și savoare. Poți savura batoanele ca atare sau le poți suprapune cu cremă pentru un desert mai decadent. Sunt perfecte pentru un plus de energie rapid, oferind o modalitate delicioasă de a consuma ingrediente proaspete, precum morcovi, nuci și semințe, într-o variantă dulce și sănătoasă.
Timp de preparare
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de coacere: 25 minute
- Timp total: 40 minute
- Porții: 12-16 batoane
Ingrediente
Pentru batoane:
- 70g (2,5 oz) prune, înmuiate în apă rece timp de 15 minute și tocate
- 2 linguri semințe de in măcinate
- 100 ml (3,3 oz) apă
- 280g (9,8 oz) morcovi, rași fin
- 90g (3 oz) fulgi de ovăz
- 30g (1 oz) migdale, tocate
- 30g (1 oz) nuci, tocate
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- Stevia, după gust
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja rasă de la 1 portocală
- 90 ml (3 oz) suc de portocală
Pentru crema de iaurt și ricotta:
- 500g (17,6 oz) brânză ricotta
- 70g (2,5 oz) iaurt
- Câteva picături de extract de vanilie, după gust
Mod de preparare
Author: morenews99.com