Bastonașe crocante de dovlecei cu parmezan
Ingrediente:
- Dovlecei: 2-3 bucăți medii, tăiați în bastonașe
- Ouă: 5 bucăți mari
- Sare: 1 linguriță (sau după gust)
- Piper: ½ linguriță (sau după gust)
- Usturoi: 3 căței, tocați mărunt
- Pătrunjel: 2 linguri, tocat
- Ceapă: 1 medie, tocată fin
- Parmezan: 60 g (2 oz), ras
- Făină: 5-6 linguri
- Pesmet: 5-6 linguri
- Paprica dulce: 1 linguriță
- Ulei de legume: pentru prăjit
- Smântână sau iaurt grecesc: pentru servire
Mod de preparare:
Pregătiți dovleceii:
- Tăiați dovleceii în bastonașe și puneți-i într-un bol. Presărați-i cu sare și lăsați-i să stea timp de 15 minute pentru a elimina excesul de umiditate. Uscați-i cu un prosop de hârtie.
Pregătiți amestecul pentru panadă:
- Într-un bol, bateți ouăle cu sare, piper, usturoiul tocat, ceapa tocată și pătrunjelul. Amestecați bine.
Pregătiți amestecul de pesmet:
Author: morenews99.com
Pages: 1 2