Prăjitură cu iaurt de vanilie, gem și nucă de cocos

Prăjitură cu iaurt de vanilie, gem și nucă de cocos

Pufoasă, aerată și delicioasă, această prăjitură cu iaurt de vanilie sigur va încânta. Iaurtul și laptele creează o textură delicată, iar un strop de nucă de cocos și stafide dulci completează perfect aroma și textura. Decorată cu gemul preferat și un strat de nucă de cocos, această prăjitură este ideală atât pentru gustări zilnice, cât și pentru ocazii speciale.

Metoda „ezoic” necesită o oră în total pentru preparare:

• Timp activ: 15 minute
• Coacere: 35-40 minute la cuptor

Ingrediente necesare:

Ingrediente umede:

• 2 ouă
• 100 g (½ cană) zahăr
• 8 g (1 lingură) zahăr vanilat
• 100 g (½ cană) iaurt
• 100 ml (⅓ cană + 1 lingură) lapte
• 80 ml (⅓ cană) ulei vegetal
• Un praf de sare

Ingrediente uscate:

• 180 g (1¾ căni) făină
• 12 g (1 lingură) praf de copt
• 50 g (½ cană) stafide
• Gemul preferat (căpșuni, caise, zmeură, etc.) pentru topping
• Nucă de cocos măcinată pentru decor

Instrucțiuni: